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[发明专利]微型烤肉炉-CN201510207463.X在审
发明人：刘清海 -专利权人：刘清海
申请日： 2015-04-28 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：一种庭厨房做饭应用的微型烤肉炉，特别是在中小家庭、逢年过节朋友聚会和宾馆提供客户鲜肉自考美食的应用。烤肉架子装置在炉芯子上，将电炉丝装置在炉罩的内腔盖在烤肉架子上直接加温烤肉。本技术实现了电热丝烧烤肉食用的方法，被烧烤熟的肉里面没有含盖任何东西，它具有广阔的市场前景。
微型烤肉

[发明专利]一种烤肉串调料及烤肉串制作方法-CN201310749687.4有效
发明人：刘永昆;刘永前 -专利权人：刘永前
申请日： 2013-12-31 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明提供一种烤肉串调料，由辣椒面、大豆、草果、八角、花椒、茴香面、陈皮、盐、味精、柠檬酸、植物油、花椒油、香辛料、水按照一定要求的重量份配比通过发酵后制成，解决烤肉过程中由于调料撒放不均匀，造成烤肉成品的质量难以控制的问题，确保每个烤肉串的品质味道一致，满足流程化生产过程中对质量的控制。本发明还提供了一种烤肉串制作方法，其无需对肉串进行腌制，节约了制作时间并保证了肉的鲜味。
一种烤肉调料制作方法

[实用新型]微型烤肉炉-CN201520264144.8有效
发明人：刘清海 -专利权人：刘清海
申请日： 2015-04-28 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：一种庭厨房做饭应用的微型烤肉炉，特别是在中小家庭、逢年过节朋友聚会和宾馆提供客户鲜肉自考美食的应用。烤肉架子装置在炉芯子上，将电炉丝装置在炉罩的内腔盖在烤肉架子上直接加温烤肉。本技术实现了电热丝烧烤肉食用的方法，被烧烤熟的肉里面没有含盖任何东西，它具有广阔的市场前景。
微型烤肉

[实用新型]一种环保电烤炉-CN201420468702.8有效
发明人：卫买者 -专利权人：卫买者
申请日： 2014-08-19 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种环保电烤炉，包括烤肉箱，烤肉箱由一个上盖、两个侧壁和一个底槽构成，烤肉箱内设置有加热管，加热管分别设置在上盖内侧下方和两个侧壁的内侧，上盖、两个侧壁和一个底槽内侧设置有反射面。本实用新型一种环保电烤炉，通过在烤肉的上方及四周设置加热管和反射面，有效解决了现有烤炉在烤肉过程中产生大量油烟及容易将肉烤糊的问题。
一种环保电烤炉

[实用新型]石头烤肉装置-CN201120318052.5有效
发明人：刘丹阳 -专利权人：刘丹阳
申请日： 2011-08-18 - 公布日： 2012-05-30 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种石头烤肉装置，包括经过打磨的烤肉石头，其特征是：在烤肉石头的下部挖出一个空腔，在空腔中安装一个电加热装置。其优点是：结构简单、操控容易、节省能源，易于推广。
石头烤肉装置

[发明专利]一种方便型烤肉盐及制备方法-CN201610299974.3在审
发明人：潘秀云;陈学德;周继东 -专利权人：益盐堂（应城）健康盐制盐有限公司
申请日： 2016-05-09 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种方便型烤肉盐及制备方法，其特征在于：所述烤肉盐配方包括以上质量的组份：孜然粉10‑15％、胡椒粉2‑5％、八角粉3‑8％、植物香料6‑23％、盐49‑79％，各组分百分含量之和为使用本发明中的烤肉盐，烤肉过程中除腥提味，使用方便，生产方法简单，保持着天然风味。
一种方便烤肉制备方法

[发明专利]降低烤肉中杂环胺形成的植物多酚选配方法-CN202310619660.7在审
发明人：王振宇;杨晓月;张德权;何金华;张春江 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2023-05-30 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种降低烤肉中杂环胺形成的植物多酚选配方法，包括：将原料肉去除筋膜和脂肪，绞制成肉糜，添加0.5～1.5％的复合植物多酚，所述复合植物多酚为根皮素和秦皮乙素，混合均匀后，腌制，烤制熟制。本发明数字化精准筛选烤肉加工专用植物多酚，既显著抑制了烤肉中杂环胺的形成，又保证了烤肉原有品质。
降低烤肉中杂环胺形成植物选配方法

[实用新型]间接加热烘烤式烤肉架-CN98202464.9无效
发明人：郑文和 -专利权人：郑文和
申请日： 1998-03-25 - 公布日： 1999-08-11 - 主分类号： A47J37/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及烘烤肉食品装置。解决直接烤肉避免产生焦变问题。间接加热烘烤式烤肉架,它包括架体、木炭架,架体有边壁,顶端框围形成一穴口构成加热烘烤区,内部偏置于加热烘烤区至少一侧为热源区,木炭架置于热源区中。用于烤肉。
间接加热烘烤烤肉

[实用新型]烤肉架结构-CN98200777.9无效
发明人：徐光正 -专利权人：徐光正
申请日： 1998-01-25 - 公布日： 1999-09-29 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：一种改进的烤肉架结构,特别是指一种具有自动旋转烤肉方向的结构;主要是藉由一个具有减速作用的直流电机,配合直流电源,以带动若干组受动轮缓速旋转,该受动轮的轴心可插置作为串接待烤物的插接杆,在上述烤肉架的下方设置火源,可实现免人力、免看守且免于烤焦的电机驱动自动翻转的烤肉方式。
烤肉结构

[发明专利]具有回转式烤肉器功能的烤架-CN201680055828.4在审
发明人：大卫·曼斯威托;大卫·琼斯;A·李 -专利权人：石利洛澳大利亚股份有限公司
申请日： 2016-10-13 - 公布日： 2018-11-09 - 主分类号： A47J37/04 文献下载
摘要：一种具有烤架功能的烤架(20)，该烤架(20)包括：具有第一开口(28)和第二开口(30)的烤架主体(22)；第一回转式烤肉器支撑部件(24)，安装在所述第一开口(28)中，并且可设置在第一回转式烤肉器支撑部件(24)基本容纳于所述烤架主体(22)内的存储位置处，或者可设置在第一回转式烤肉器支撑部件(24)至少部分地从烤架主体(22)中伸出来的一个或多个使用位置处；第二回转式烤肉器支撑部件(26)，安装在所述第二开口(30)中，并且可设置在第二回转式烤肉器支撑部件(26)基本容纳于所述烤架主体(22)内的存储位置处，或者可设置在第二回转式烤肉器支撑部件(26)至少部分地从烤架主体(22)中伸出来的一个或多个使用位置处；以及回转式烤肉器杆(34)，在当第一和第二回转式烤肉器支撑部件(24和26)处于它们各自的使用位置时，其与第一和第二回转式烤肉器支撑部件(24和26)可拆卸地接合。
回转式烤肉器支撑部件烤架使用位置开口存储位置容纳接合可拆卸

[实用新型]方便烤肉炉-CN89214994.9无效
发明人：王久贵 -专利权人：王久贵
申请日： 1989-08-16 - 公布日： 1990-02-14 - 主分类号： A21B3/15 文献下载
摘要：本实用新型设计了一种适合烤肉串的方便烤肉炉。它由炉体和料架组成，采用分离的料架从炉体侧面堆入或拉出炉体。设计的烤肉炉，具有使用方便，制造简单的特点，特别适合家庭使用。
方便烤肉

[外观设计]烤肉机（ZM-712B）-CN201930710725.3有效
发明人：吴旦 -专利权人：宁波焙朗电器有限公司
申请日： 2019-12-19 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： 07-02 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：烤肉机（ZM‑712B）。2.本外观设计产品的用途：用于烤肉的烤肉机。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
烤肉 zm 712

[外观设计]烤肉机（ZM-711B）-CN201930710726.8有效
发明人：吴旦 -专利权人：宁波焙朗电器有限公司
申请日： 2019-12-19 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： 07-02 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：烤肉机（ZM‑711B）。2.本外观设计产品的用途：用于烤肉的烤肉机。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
烤肉 zm 711

[外观设计]烤肉机（ZM-710B）-CN201930710653.2有效
发明人：吴旦 -专利权人：宁波焙朗电器有限公司
申请日： 2019-12-19 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： 07-02 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：烤肉机（ZM‑710B）。2.本外观设计产品的用途：用于烤肉的烤肉机。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
烤肉 zm 710

[外观设计]烤肉机（ZM-713b）-CN202030559636.6有效
发明人：吴旦 -专利权人：宁波焙朗电器有限公司
申请日： 2020-09-19 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： 07-02 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：烤肉机（ZM‑713b）。2.本外观设计产品的用途：用于烤肉的烤肉机。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
烤肉 zm 713

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