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- [发明专利]粉葛米饼的加工方法-CN201711224825.1在审
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黄海钦;黄自杰;黄自伟
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藤县萃香食品厂
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2017-11-29
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2018-05-08
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A23L7/122
- 本发明公开了粉葛米饼的加工方法,包括以下加工步骤:选择品质好的糯米、粉葛、花生、芝麻和猪肉;将糯米、花生、芝麻、葵花籽仁炒香;将选好的猪肉煮熟切成猪肉小片,再用白糖将其泡制成冰肉小片;将选好的粉葛去皮后切成粉葛小片,烘干后打粉得粉葛粉;将炒香的糯米打粉后得糯米粉,将炒香的花生打碎的花生碎粒;将糯米粉和粉葛粉混合后的混合粉放在荷叶上叠放多层放置一段时间;将混合粉与糖浆混合搅拌后制成混合粉皮;将花生碎粒与芝麻、冰肉小片混合后制成馅料
- 粉葛加工方法
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