本申请公开了基于冻结容量的SOC(State of Charge,电池剩余电量)电池剩余电量估算方法及电子设备,所述方法包括:获取可充电池的电量变化值及当前剩余容量值;当可充电池的电量变化值大于或等于预设值时,获取可充电池当前的工作参数以及当前冻结容量,工作参数至少包括充电状态以及与工作状态参数;基于工作参数获得对应的理论冻结容量;根据当前冻结容量与理论冻结容量之间的相对关系,将当前冻结容量与当前剩余容量调整至对应的目标冻结容量及目标剩余容量;根据目标冻结容量及目标剩余容量对SOC进行估算。本申请的估算方式通过在SOC估算中根据工作参数而逐步调整冻结容量与剩余容量,可以避免SOC值的突变,提高了SOC的估算精度及过渡平滑性。