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[发明专利]假囊酵母在抑制多酚氧化酶活性中的应用-CN202010304655.3在审
发明人：赵萍;肖宇轩;张子亮;白雪莹;刘裕慧 -专利权人：兰州理工大学
申请日： 2020-04-17 - 公布日： 2020-07-31 - 主分类号： A23L5/41 文献下载
摘要：本发明提供了假囊酵母在抑制多酚氧化酶活性中的应用，属于多酚氧化酶活性研究技术领域，在本发明中，生长对数期的假囊酵母菌悬液能够显著的抑制多酚氧化酶，抑制率能够达到32％。假囊酵母对于多酚氧化酶的抑制属于混合抑制类型，不仅能够与游离的多酚氧化酶反应，还能够与底物结合的多酚氧化酶的络合物反应，抑制途径多，抑制率高，应用范围广。
酵母抑制氧化酶活性中的应用

[发明专利]多酚氧化酶作为制备抗肿瘤药物的应用-CN201710120863.6在审
发明人：王林;娄世迪;尹若春;陈东东;苏利萍 -专利权人：安徽大学
申请日： 2017-03-02 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A61K38/44 文献下载
摘要：本发明涉及多酚氧化酶作为制备抗肿瘤药物的应用，所述多酚氧化酶是茶多酚氧化酶、苹果多酚氧化酶、血浆铜蓝蛋白中的一种，茶多酚氧化酶、苹果多酚氧化酶和血浆铜蓝蛋白均具有优异的抗肿瘤活性，能够显著抑制宫颈癌、肝癌、肺癌、结肠癌、胃癌等肿瘤细胞增殖及治疗实验性肿瘤的效果，且没有明显的毒副作用；所述抗肿瘤药物含有最少一种所述多酚氧化酶，所述抗肿瘤药物用于治疗包括宫颈癌、肝癌、肺癌、结肠癌、胃癌。
氧化酶作为制备肿瘤药物应用

[发明专利]一种橄榄饮料及其制备方法-CN202211139968.3在审
发明人：覃振师;贺鹏;宋海云;张涛;何铣扬;潘贞珍;韦哲君;汤秀华;谭秋锦;王文林;郑树芳;环秀菊;潘浩男;韦媛荣;谭德锦;许鹏;黄锡云;钟剑章;周春衡;莫庆道 -专利权人：广西南亚热带农业科学研究所
申请日： 2022-09-19 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：所述的橄榄饮料包括以原料：橄榄汁、蜜桔汁、红茶汤、蔗糖、蜂蜜、微晶壳聚糖、多酚氧化酶、维生素C、羧甲基纤维素钠、乳化剂、稳定剂；所述微晶壳聚糖、多酚氧化酶、维生素C的用量比为(1‑3)：(0.8‑2.4本发明通过添加微晶壳聚糖、多酚氧化酶、维生素C，起到了协同作用，其中微晶壳聚糖的氨基基团与多酚氧化酶的活性中心结合，对氧自由基有清除作用；多酚氧化酶促使茶多酚物质在多酚氧化酶的催化下发生氧化聚合反应；维生素C能够络合多酚氧化酶辅基，可以直接作用于多酚氧化酶，有效防止橄榄饮料氧化变色，从而达到橄榄饮料的抗氧化活性的目的。
一种橄榄饮料及其制备方法

[发明专利]一种循环利用多酚氧化酶制备茶黄素的方法-CN201911073950.6在审
发明人：李定忠;沈宗毕 -专利权人：满山歌茶业(西双版纳)有限公司
申请日： 2019-11-06 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： C12P17/16 文献下载
摘要：本发明提供一种循环利用多酚氧化酶制备茶黄素的方法，包括下列各步骤：1）在发酵液中加入多酚氧化酶液、茶液；2）按0.5～2个单位/分钟的量，通入氧气，于20～40℃温度、60～150r/min转速下，发酵40～150min；3）在惰性气体、发酵液温度为20～35℃的环境中过滤；4）透过液经纯化、浓缩、干燥，得茶黄素；多酚氧化酶液返回步骤1）的发酵液中参与发酵，以回收、循环利用多酚氧化酶液。得高纯度茶黄素，回收、循环利用多酚氧化酶液，保持多酚氧化酶的活性，避免多酚氧化酶的浪费，大幅度降低茶黄素的生产成本，便于连续化生产，安全可靠。
多酚氧化酶循环利用茶黄素发酵液发酵高纯度茶黄素连续化生产惰性气体回收透过液茶液制备生产成本过滤氧气浓缩返回

[发明专利]一种快速提取分离植物叶多酚氧化酶的方法-CN201310593709.2有效
发明人：杨洋;严东;赵芬芬;叶琴;马万良;胡振兴 -专利权人：广西大学
申请日： 2013-11-22 - 公布日： 2014-03-05 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种快速提取分离植物叶多酚氧化酶的方法，属于生物分离领域。一种快速提取分离植物叶多酚氧化酶的方法，取植物叶洗净，加入缓冲液，捣碎、浸提抽滤、收集滤液，离心收集粗酶液；粗酶液超滤后利用反胶团萃取；萃取结束后浓缩、冷冻干燥得多酚氧化酶粉末。本发明利用反胶团萃取对多酚氧化酶粗酶液进行萃取，得到的多酚氧化酶纯度较高，杂质较少，酶活较高，该处理方法工艺简单，可处理量大，适用于工业化生产。
一种快速提取分离植物叶多酚氧化酶方法

[发明专利]磺化杯[n]芳烃在提高蘑菇中多酚氧化酶活性中的应用-CN201910513613.8有效
发明人：郭霞;蒋雨君;王雅琼;陈露;柳冬梅 -专利权人：扬州大学
申请日： 2019-06-14 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明公开了磺化杯[n]芳烃在提高蘑菇中多酚氧化酶活性中的应用，所述的磺化杯[n]芳烃的结构式如式Ⅰ所示：磺化芳烃提高蘑菇中多酚氧化酶活性中的应用

[发明专利]基于多酚氧化酶生物传感器的制备及对农药残留的检测-CN201310319353.3有效
发明人：蔡健荣;周立娜;韩恩;孙力 -专利权人：江苏大学
申请日： 2013-07-26 - 公布日： 2013-12-04 - 主分类号： C12Q1/26 文献下载
摘要：采用碳纳米球包埋多酚氧化酶修饰玻碳电极制备多酚氧化酶传感器，并将其用于农药残留的检测，多酚氧化酶是一类来源极广的金属蛋白酶，相比于乙酰胆碱酯酶、丁酰胆碱酯酶与有机磷水解酶等具有来源广、价格低等优点。本发明采用碳纳米球包埋多酚氧化酶，碳纳米球具有良好的生物相容性、较高的机械强度及较大的比表面积，用它包埋多酚氧化酶提高了电极表面酶的固定量和最大程度保持了多酚氧化酶的生物活性，从而提高了酶的生物催化效率和生物传感器的分析检测性能这种方法制备的多酚氧化酶传感器对草甘磷有较低的检测限和良好的线性范围，并对样品检测具有良好的回收率，而且这种方法制备的传感器具有良好的重复性、重现性与稳定性，可用于对农药残留进行检测。
基于氧化酶生物传感器制备农药残留检测

[发明专利]聚苯胺-多酚氧化酶传感器的制备方法-CN200910234881.2无效
发明人：阚锦晴;谭永艳 -专利权人：扬州大学
申请日： 2009-10-26 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： G01N27/327 文献下载
摘要：聚苯胺-多酚氧化酶传感器的制备方法，本发明涉及生物传感器技术领域，采用直接电化学聚合法制备聚苯胺-多酚氧化酶传感器。即：在含有离子液体及表面活性剂的苯胺溶液中固定多酚氧化酶，构成聚苯胺-多酚氧化酶传感器。本发明以“一步法”，即将酶、单体及支持电解液混合，在电极上电解生成导电高聚物膜的同时，实现酶的固定。具有良好的生物兼容性，合适的孔结构等优点，能实现多酚氧化酶的有效固定。因此，本发明制备的聚苯胺-多酚氧化酶传感器优点在于：高pH下仍具有良好的电化学活性，对底物响应快，灵敏度高，较宽的线性范围，重复性、稳定性好。该传感器能对酚类化合物进行监测。
苯胺氧化酶传感器制备方法

[发明专利]甘蔗叶多酚氧化酶的制备方法-CN201310648809.0有效
发明人：杨洋;候杰;马万良;胡振兴;叶琴 -专利权人：广西大学
申请日： 2013-12-04 - 公布日： 2014-03-12 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：发明公开了一种甘蔗叶多酚氧化酶的制备方法，新鲜甘蔗叶洗净剪碎，按每克甘蔗叶添加4mL冷丙酮，并通过匀浆、抽滤、冷冻干燥得到甘蔗叶丙酮粉，按每克甘蔗叶丙酮粉加入3℃、pH6.5、浓度为0.1mol/L磷酸缓冲液6mL，通过冷冻浸提、过滤、冷冻离心，得到甘蔗叶多酚氧化酶粗酶液，并经凝胶排阻柱层析、纯化、真空下冷冻干燥后得到多酚氧化酶粉末。通过本发明能够获得廉价、量大、具有高酶活力的多酚氧化酶，为甘蔗的综合利用和甘蔗叶多酚氧化酶的工业应用以及环境保护提供参考。
甘蔗叶多酚氧化酶制备方法

[发明专利]一种水山药中多酚氧化酶的提取工艺-CN201811199611.8有效
发明人：彭新颜;于海洋;黄萍萍;于会同;付丽;刘媛 -专利权人：鲁东大学
申请日： 2018-10-16 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明属于生物提取技术领域，具体涉及一种水山药中多酚氧化酶的提取工艺。步骤包括：取新鲜水山药加入磷酸缓冲液，再加入纤维素酶、PVPP、Triton X‑100和PEG6000后匀浆，冰浴浸提，冷冻离心，收集上清液即为山药多酚氧化酶粗酶液；将多酚氧化酶粗酶液置于冰浴中，缓慢加入硫酸铵，至30%的饱和度，去沉淀留上清液；继续加入硫酸铵至80%的饱和度，离心收集沉淀；将沉淀经透析处理后，离心截留分子量大于10 kDa的粗酶液，经纯化后得多酚氧化酶提取物。本申请以极易产生褐变的水山药为材料，提取并纯化山药中的多酚氧化酶。本申请山药多酚氧化酶的分子量约为32 kDa，达到了电泳纯。
多酚氧化酶山药粗酶液水山药饱和度硫酸铵上清液冰浴沉淀离心收集沉淀截留分子量磷酸缓冲液冷冻离心生物提取透析处理纤维素酶电泳纯提取物新鲜水褐变浸提匀浆申请

[发明专利]一种富含茶黄素的降脂茶饮料及其制备方法-CN202310285563.9在审
发明人：易伦朝;白若雪;李燕;胡永丹;任达兵;顾颖 -专利权人：昆明理工大学
申请日： 2023-03-22 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：该富含茶黄素的降脂茶饮料的制备原料为绿茶和多酚氧化酶，绿茶和多酚氧化酶按照质量比1:10～30进行配比；所述多酚氧化酶为梨多酚氧化酶，所述多酚氧化酶按照如下的步骤进行制备：取梨，加入磷酸氢二钠‑柠檬酸缓冲溶液粉碎后浸提
一种富含黄素茶饮料及其制备方法

[发明专利]4-磺化杯[n]芳烃/CTAB复配体系在提高多酚氧化酶活性中的应用-CN201910510374.0有效
发明人：郭霞;朱嘉昕;陈露 -专利权人：扬州大学
申请日： 2019-06-13 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明公开了4‑磺化杯[n]芳烃/CTAB复配体系在提高菠萝中多酚氧化酶活性中的应用。本发明通过将抑制酶活性的4‑磺化杯[n]芳烃与提高酶活性的表面活性剂CTAB进行复配，形成超两亲分子，与菠萝提取液中多酚氧化酶发生相互作用。本发明首次通过4‑磺化杯[n]芳烃/CTAB复配体系实现对菠萝中多酚氧化酶活性的调控，将4‑磺化杯[n]芳烃/CTAB复配，降低4‑磺化杯[n]芳烃对菠萝中多酚氧化酶活性的抑制作用，并且在最适条件下，能够将菠萝中多酚氧化酶的酶活性显著提高至
磺化芳烃 ctab 体系提高氧化酶活性中的应用

[发明专利]一种具有抗菌功能的介孔纳米材料的制备方法及应用-CN202211122054.6在审
发明人：刘勇;朴银子;祁宇;李圆凤;胡潇文 -专利权人：国科温州研究院（温州生物材料与工程研究所）
申请日： 2022-09-15 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： C12N9/04 文献下载
摘要：将葡萄糖氧化酶与金属离子源和模板混合反应后，加入多酚源进行组装，得到所述具有抗菌功能的介孔纳米材料。所述具有抗菌功能的介孔纳米材料的组成为葡萄糖氧化酶@金属‑多酚；结构为：金属‑多酚形成网络包裹葡萄糖氧化酶。本发明所制备的葡萄糖氧化酶@金属‑多酚介孔纳米材料作为介孔材料，在葡萄糖活化下，能够更快速发生级联反应，提高酶活性。作为抗菌材料，具有广谱杀菌性，在一定时间内的杀菌效果，优于游离葡萄糖氧化酶以及非介孔结构的葡萄糖氧化酶@金属‑多酚，平均灭菌率在99％以上。
一种具有抗菌功能纳米材料制备方法应用

[发明专利]一种多酚氧化酶抑制剂的虚拟筛选方法-CN201811339952.0有效
发明人：邹聪明;刘俊军;黄维;陈颐;胡彬彬;李军营;赵高坤;任可;陈妍洁;苏家恩;胡小东 -专利权人：云南省烟草农业科学研究院
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2020-10-20 - 主分类号： G16C20/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种多酚氧化酶抑制剂的虚拟筛选方法。多酚氧化酶是造成烤烟挂灰的主要因素，抑制多酚氧化酶的活性可显著降低烤烟过程中出现的挂灰情况。本发明采用基于支持向量机算法的机器学习，对多酚氧化酶的抑制剂进行虚拟筛选。与传统的基于药理活性实验的高通量筛选等方法相比，本发明利用计算机将抑制剂筛选的过程在计算机上模拟，对化合物可能的活性作出预测，进而筛选多酚氧化酶的潜在抑制剂，具有成本低、速度快、效率高的特点。
一种氧化酶抑制剂虚拟筛选方法

[发明专利]茶叶多酚氧化酶同工酶单体PP01和PP02及其制备方法-CN201410849876.3有效
发明人：肖文军;滕杰;龚志华;邓燕莉 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2015-04-08 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：一种茶叶多酚氧化酶同工酶单体PP01和PP02及其制备方法，是针对当前茶叶多酚氧化酶纯化倍数低、上载样品蛋白量少、操作时间长，获得的同工酶仅为某一相对分子量的同工酶而未能获得氨基酸序列结构、分子量、等电点、酶学性质等明确的同工酶单体的技术现状，依次采用丙酮粉富集酶蛋白、硫酸铵分级沉淀、强阴离子交换色谱、凝胶介质层析、分子鉴定、酶学性质分析等技术及优化工艺，分离制备了氨基酸序列结构、分子量、等电点、酶学性质等明确的两种茶叶多酚氧化酶同工酶单体该方法不仅具有成本低、制备量大、针对性强、操作周期短等优点，而且对深化茶叶多酚氧化酶同工酶的分离纯化技术、推动利用茶叶多酚氧化酶同工酶单体定向酶促合成茶黄素组分以及茶叶多酚氧化酶优势同工酶开发利用、同工酶固定化、酶蛋白结构解析、酶基因克隆与功能验证等具有重要理论实践意义。
茶叶氧化酶单体 pp01 pp02 及其制备方法

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