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[实用新型]一种畜禽粪污高温好氧发酵系统-CN202021539453.9有效
发明人：翟代龙;陈建光;刘和;鲁静;马罗 -专利权人：中交天津航道局有限公司
申请日： 2020-07-29 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： C05F3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种畜禽粪污高温好氧发酵系统，包括畜禽粪污储放装置、固液分离装置、太阳能蓄电装置、冷凝器和生物除臭塔，还包括固液复合发酵装置，固液复合发酵装置包括固体高温好氧发酵室和液体高温好氧发酵室，固体高温好氧发酵室和液体高温好氧发酵室采用嵌套围设的结构布置，畜禽粪污储放装置通过固液分离装置连通固液复合发酵装置，固液复合发酵装置排气口连通冷凝器，冷凝器连通生物除臭塔，冷凝器连通固液复合发酵装置的外壁，太阳能蓄电装置能够固液分离装置、固液复合发酵装置、冷凝器提供所需电能本实用新型的畜禽粪污高温好氧发酵系统，解决了发酵初始能耗大、发酵过程不充分、发酵效率低的问题。
一种畜禽高温发酵系统

[发明专利]沙棘复合发酵液及其制备方法、保健饮品、植物酵素-CN202010183760.6在审
发明人：李卫东;冉贝贝;李宗朔 -专利权人：北京中医药大学
申请日： 2020-03-16 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及发酵技术领域，具体公开了一种沙棘复合发酵液及其制备方法、保健饮品、植物酵素，所述沙棘复合发酵液包括以下的原料：沙棘提取液、食物酶解液、培养液以及发酵剂。本发明提供的沙棘复合发酵液对酒精性肝损伤有明显的改善效果，由于是由药食两用中药及食品组成，经发酵后获得沙棘复合发酵液，具有调节酒精性肝损伤、调节酒精引起的肝脏氧化损伤、酒精代谢酶变化、脂质代谢变化的作用；同时食料安全，无明显毒副作用，解决了目前因大多采用西药进行治疗酒精性肝损伤而存在毒副作用的问题；而本发明提供的沙棘复合发酵液的制备方法简单，将沙棘制备成发酵型产品，便于储存运输，对沙棘的产业化发展具有重要意义
沙棘复合发酵及其制备方法保健饮品植物酵素

[发明专利]一种富硒酱油的制备方法-CN200910131391.X有效
发明人：潘来灿;黄文彪;张军涛;赵丽云 -专利权人：佛山市海天调味食品有限公司;佛山市海天(高明)调味食品有限公司
申请日： 2009-04-17 - 公布日： 2009-11-25 - 主分类号： A23L1/238 文献下载
摘要：该方法包含如下步骤：101)准备酱油曲料、盐水、富硒酱油复合发酵液；102)将曲料和盐水混合，获得酱醪，进行发酵；103)在酱醪中加入富硒酱油复合发酵液继续发酵，获得头滤油；104)对头滤油进行加热、沉淀本发明也可将酱油曲料和盐水、富硒酱油复合发酵液混合，获得酱醪后直接发酵，以获得头滤油。本发明富硒酱油制备方法，利用酱醪发酵过程中的耐盐酵母等微生物将富硒酱油复合发酵液中未转化的无机硒转化成有机硒，从而进一步提高有机硒转化率。利用富硒酱油复合发酵液对酱油进行复合发酵，既提高酱油的鲜味、酱香和酯香，同时酱油又富含对人体有益的有机硒。
一种酱油制备方法

[发明专利]复合发酵剂及其制备方法、应用、发酵泡菜及其制作方法-CN202211537099.X在审
发明人：刘蕙毓;高炜翔;祝儒春 -专利权人：深圳市淳睿科技发展有限公司
申请日： 2022-12-01 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本申请涉及食品工艺技术领域，特别是涉及一种复合发酵剂及其制备方法、应用、发酵泡菜及其制作方法。该发酵泡菜的制作方法包括以下步骤：(1)制备蔬菜半成品：将新鲜蔬菜分切成型，清洗干净后，汆烫杀青处理后滤水，得到蔬菜半成品；(2)制备复合发酵液：在水中加入食盐、糖、香料，煮沸3分钟后，静置晾凉，加入复合发酵剂活化，得到复合发酵液，复合发酵剂中，嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌和酿酒酵母的质量份数比为(10～15)：(10～20)：(10～15)：(5～15)；(3)将蔬菜半成品与复合发酵液混合，进行发酵，得到发酵泡菜通过上述方式，使发酵时间由传统工艺发酵制泡菜的十天以上缩短到1‑2天。
复合发酵剂及其制备方法应用发酵泡菜制作方法

[发明专利]一种豆类复合发酵液及其制备方法-CN202110966368.3在审
发明人：王颖;张乃丹;佐兆杭;李志芳;沈琰;庞惟俏;孙维 -专利权人：黑龙江八一农垦大学
申请日： 2021-08-23 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： A23L11/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆类复合发酵液及其制备方法，涉及食品发酵技术领域。制备方法具体为：将豆类经打浆、液化和糖化处理后得到的酶解液离心，调节离心液pH后，接种酵母菌预发酵，然后接种乳酸菌，发酵，即得所述豆类复合发酵液。本发明以紫花芸豆、大豆为原料，通过接种酵母菌、复配乳酸菌等多种益生菌进行协同发酵，显著提升了豆类复合发酵液中香气成分的种类和含量，改善了现有豆类发酵液豆腥味重的现状；制备得到的豆类复合发酵液具有显著的抗氧化活性、降糖活性，可以满足现代人对发酵液产品营养多样性、功能性、均衡性和安全性的需求。
一种豆类复合发酵及其制备方法

[发明专利]一种具有抗氧化、控油、收缩毛孔功效的绿茶复合发酵液及其制备方法和应用-CN202211251523.4有效
发明人：张目;崔伟康;吴丹清;陈小慧;程建华 -专利权人：广州悦荟化妆品有限公司;广东中研之爵科技有限公司
申请日： 2022-10-12 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有抗氧化、控油、收缩毛孔功效的绿茶复合发酵液及其制备方法和应用，涉及生物发酵技术领域。本发明所述绿茶复合发酵液的制备方法包括如下步骤：(1)将绿茶粉、金盏花粉加入发酵基质中，得到发酵培养基；所述绿茶粉和金盏花粉的质量比为(2～6)：1；(2)将干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液接种至发酵培养基中，发酵至pH值降至3～4时发酵完成，得到粗发酵液，对粗发酵液进行灭菌、过滤处理，得到所述绿茶复合发酵液。本发明通过使用干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液对绿茶和金盏花进行发酵，制得的绿茶复合发酵液兼具良好的抗氧化、控油以及收缩毛孔功效。
一种具有氧化控油收缩毛孔功效绿茶复合发酵及其制备方法应用

[发明专利]一种抑制黄曲霉的复合发酵物及其制备方法和应用-CN201910670956.5有效
发明人：范寰;钟成;邹旸;田亚东;彭传文;谢燕燕;周娟;王文杰;贾士儒;陈龙宾;安建勇;吕世民;李敏;郝东升;周雪;姬翠英;郑成江;乔家运;李玉鹏;梁世岳 -专利权人：天津科技大学;天津嘉立荷牧业集团有限公司;天津市农业科学院
申请日： 2019-07-24 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： C12P1/04 文献下载
摘要：本发明提供一种抑制黄曲霉的复合发酵物及其制备方法和应用，涉及微生物技术领域，本发明所述抑制黄曲霉的复合发酵物，为植物乳杆菌、乳酸片球菌和凝结芽孢杆菌中的两种或三种的复合发酵上清液。如本发明具体实施例记载的黄曲霉抑菌试验所示，乳酸片球菌、植物乳杆菌和凝结芽孢杆菌的发酵上清液的浓缩物均对黄曲霉的生长有抑制作用，乳酸片球菌、植物乳杆菌和凝结芽孢杆菌复合发酵的复合发酵上清液的浓缩物也对黄曲霉的生长有抑制作用本发明提供的复合发酵物为乳酸片球菌、植物乳杆菌和凝结芽孢杆菌中两种或三种的复合发酵产物，对人和环境安全。因而本发明提供了一种安全有效的黄曲霉抑制剂。
一种抑制黄曲霉复合发酵及其制备方法应用

[发明专利]一种有机肥料的制作方法及有机肥料-CN202210141810.3在审
发明人：陶雨荣;廖梅芳;李裕成;豆慧静 -专利权人：深圳市淳睿科技发展有限公司
申请日： 2022-02-16 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： C05G3/60 文献下载
摘要：本申请涉及一种有机肥料的制作方法及有机肥料，该方法包括以下步骤：对有机废弃物进行预处理；配制复合发酵剂，按照每1000Kg有机废弃物中加入0.1‑5Kg复合发酵剂的比例，向预处理后的有机废弃物中加入复合发酵剂，其中，复合发酵剂中，枯草芽抱杆菌发酵液、地衣芽抱杆菌发酵液、放线菌发酵液、木霉菌菌剂、乳酸菌发酵液、复合酶的质量比为(2‑3)：(1‑2)：(2‑3)：(1‑2)：(1‑2)：(1‑3)；对加入有复合发酵剂的有机废弃物进行分解处理
一种有机肥料制作方法

[发明专利]一种富硒酱油的制备方法-CN200910131393.9有效
发明人：潘来灿;黄文彪;张军涛;赵丽云 -专利权人：佛山市海天调味食品有限公司;佛山市海天(高明)调味食品有限公司
申请日： 2009-04-17 - 公布日： 2009-11-25 - 主分类号： A23L1/238 文献下载
摘要：该方法包含如下步骤：101)准备酱油曲料、盐水、富硒酱油复合发酵液；102)将酱油曲料和盐水发酵，获得头滤油；103)在头滤油中加入富硒酱油复合发酵液继续发酵，获得富硒酱油胚；104)对富硒酱油胚进行加热本发明富硒酱油制备方法，利用头滤油中的耐盐酵母等微生物将富硒酱油复合发酵液中未转化的无机硒转化成有机硒，从而进一步提高有机硒转化率。利用富硒酱油复合发酵液对酱油进行复合发酵，既提高酱油的鲜味、酱香和酯香，同时酱油又富含对人体有益的有机硒。
一种酱油制备方法

[发明专利]一种抗氧化后生元复合发酵液、制备方法及应用-CN202210888077.1有效
发明人：王静;单宝龙;李凤娟;刘敬兰;张化朋;庄金丽;陈常霞 -专利权人：山东凤凰生物科技股份有限公司
申请日： 2022-07-27 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于生物技术领域，具体公开了一种抗氧化后生元复合发酵液、制备方法及应用，所述后生元复合发酵液是以真菌‑桑黄为发酵基质，通过具有高抗氧化活性的乳酸菌发酵处理，获得的复合发酵产物；本发明所述后生元复合发酵液中除含有乳酸菌代谢产物及溶胞产物、桑黄多糖、几丁质（壳聚糖）、β‑葡聚糖等功能性成分外，还含有乳酸菌通过复杂的氧化、异构化、乙酰化、酯化以及葡萄化等反应将原药物中的特定药物分解转化形成的新活性成分，各成分协同增效，显著提升了复合发酵液的抗氧化水平
一种氧化后生复合发酵制备方法应用

[发明专利]甘草光甘草定复合发酵液、含其产品、及其制备和应用-CN202211717757.3在审
发明人：卢永杰;张冬盈;孙静;张兵;张炽坚;艾勇;何廷刚 -专利权人：花安堂生物科技集团有限公司
申请日： 2022-12-30 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： A61K8/49 文献下载
摘要：本申请公开了一种甘草光甘草定复合发酵液、含其产品、及其制备和应用。甘草光甘草定复合发酵液的制备方法包括如下步骤：干燥的甘草、光甘草定和水的混合物作为发酵底物，将乳杆菌接种到发酵底物中，经发酵培养，灭菌，制得甘草光甘草定复合发酵液；其中，干燥的甘草与光甘草定的质量比为（本申请制得的甘草光甘草定复合发酵液同时兼具抗氧化、舒缓肌肤和美白等功效，制备工艺简单，显著提高了光甘草定在水相体系中的分散性，使用安全性高，无刺激作用。
甘草复合发酵产品及其制备应用

[发明专利]灵芝苦荞复合发酵茶及其制备方法-CN201510018827.X有效
发明人：马玉梅;陈丽兰;周文倩 -专利权人：巴中市皓峰生物科技有限公司
申请日： 2015-01-14 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健茶的制备方法，具体为灵芝苦荞复合发酵茶及其制备方法，以苦荞为培养基主料，苦荞经过烘烤、粉碎、糊化和糖化后，接种灵芝菌、植物乳杆菌进行发酵，发酵后将发酵液和固体发酵物分离，发酵液与糖和柠檬酸调配后制的灵芝苦荞复合发酵液态茶；固体发酵物干燥后制的灵芝苦荞复合发酵固体茶。灵芝苦荞复合发酵液态茶里含有乳酸、灵芝酸、灵芝胞外多糖、苦荞黄酮、苦荞氨基酸等各种功效成分；灵芝苦荞复合发酵固体茶中含有灵芝酸、灵芝多糖、苦荞黄酮等且灵芝菌丝体中矿质元素含量高。
灵芝复合发酵及其制备方法

[发明专利]一种高产表面活性素的复合发酵工艺-CN202310251292.5在审
发明人：钱婷婷;张嘉恒;焦松;孔叶凯;卢贝贝;郑晓宇;王振元;龚晨辉;吴称玉 -专利权人：深圳杉海创新技术有限公司;杭州佳嘉乐生物技术有限公司
申请日： 2023-03-16 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种高产表面活性素菌株的发酵工艺，所述复合发酵工艺包括如下步骤：(1)热带芽孢杆菌10‑1‑1菌种活化，(2)热带芽孢杆菌10‑1‑1种子液培养，(3)热带芽孢杆菌10‑1‑1单菌发酵，(4)热带芽孢杆菌10‑1‑1发酵液处理，(5)内生解淀粉芽孢杆菌13‑6菌种活化，(6)内生解淀粉芽孢杆菌13‑6种子液培养，(7)内生解淀粉芽孢杆菌13‑6与热带芽孢杆菌10‑1‑1发酵液复合发酵，(8)复合发酵液处理得到表面活性素；本发明创新性地采用热带芽孢杆菌10‑1‑1和内生解淀粉芽孢杆菌13‑6复合发酵制备表面活性素，发酵液不仅具有良好的乳化性和很强的抑菌性，而且表面活性素的产量显著提高。
一种高产表面活性复合发酵工艺

[发明专利]一种枸杞红枣复合发酵式功能饮品及其制备方法-CN202110218991.0有效
发明人：聂光军;岳文瑾;刘丹丹;余晨锐;丁雅楠 -专利权人：安徽工程大学
申请日： 2021-02-26 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞红枣复合发酵式功能饮品及其制备方法，所述枸杞红枣复合发酵式功能饮品的制备方法包括以下步骤：将枸杞与无菌水等质量混合得到枸杞发酵基质，向枸杞发酵基质中接种纳豆芽孢杆菌的菌液，进行固态发酵；向固态发酵结束后的基质中加入无菌水，进行液态发酵；将液态发酵后的发酵液过滤，收集滤液，滤液离心后得到枸杞提取液；将枸杞提取液与红枣粉末、木糖醇粉末、水混合均匀，经过滤、杀菌、包装，即可得到所述枸杞红枣复合发酵式功能饮品，本发明公开的枸杞红枣复合发酵式功能饮品的原料组成虽然简单，但是却具有较高的营养价值和饮用价值，其具有溶栓、抗氧化、抗衰老、美容养颜等功效。
一种枸杞红枣复合发酵功能饮品及其制备方法

[发明专利]一种灵芝益生菌复合发酵产物、制备方法及其应用-CN201911424255.X在审
发明人：王静;单宝龙;任宝涛;李凤娟;庄金丽;张化朋;刘敬兰 -专利权人：山东凤凰生物有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-04-24 - 主分类号： A61K8/9728 文献下载
摘要：本发明公开了一种灵芝益生菌复合发酵产物、制备方法及其应用，所述灵芝益生菌复合发酵产物包括灵芝发酵上清液、益生菌发酵液和功效营养成分，所述制备方法是先将灵芝菌丝体发酵、离心后取上清液与功效营养成分混合，然后将益生菌发酵液加入其中进行发酵，最后发酵产物经灭活或离心制得本发明所述的复合发酵产物，所述发酵产物中含有丰富的多糖、多肽以及有机酸等营养成分，容易被肌肤充分吸收，且含有的微量元素等成分，可促进受伤肌肤的修复和恢复，对皮肤有良好的保养效果本发明所述复合发酵产物不仅有益肌肤健康，而且不受酶和化学品等污染，整个发酵体系条件温和、操作简单且成本可控，有利于实现大规模生产。
一种灵芝益生菌复合发酵产物制备方法及其应用

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