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[发明专利]一种天然可食用果蔬保鲜剂制备方法及制备的果蔬保鲜剂-CN201310731023.5有效
发明人：张彩凤;郭美玉;张树青;陈燕菲 -专利权人：太原师范学院
申请日： 2013-12-27 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明涉及一种天然可食用果蔬保鲜剂制备方法及制备的天然可食用果蔬保鲜剂，属于果蔬保鲜剂及其制备技术领域；所要解决的技术问题是提供一种从低阶煤中直接制备可用于果蔬保鲜的食用安全级腐殖酸钠的方法，同时提供了腐殖酸钠作为可食用果蔬保鲜剂的用途，以及用作保鲜剂时腐殖酸钠的有效安全剂量；采用的技术方案为：一种天然可食用果蔬保鲜剂制备方法，其特征在于包括如下步骤：将低阶煤粉碎至150-400目，加入3-8倍煤粉重量的5%碳酸氢钠水溶液反应2-5小时制备腐植酸钠
一种天然可食用保鲜剂制备方法

[实用新型]可食用袋-CN201720273004.6有效
发明人：苏莹;李晶;房振 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2017-03-20 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种可食用袋，用于烹饪组件，烹饪组件包括烹饪器具，烹饪器具设置有内锅，内锅中容纳有待烹饪液体；可食用袋容纳有至少一种可食用保鲜剂，可食用袋具有亲水性。本实用新型提供的可食用袋，通过在烹饪前将容纳有至少一种可食用保鲜剂的可食用袋放入内锅中，可食用袋与待烹饪液体相接触而溶解，使至少一种可食用保鲜剂散落至内锅中对待烹饪液体和待烹饪食材进行抑菌保鲜，避免了待烹饪食材长时间浸泡在待烹饪液体中滋生细菌
可食用烹饪液体烹饪内锅可食用保鲜剂食材本实用新型烹饪器具烹饪组件容纳食物品质亲水性无菌性新鲜性放入抑菌浸泡溶解保鲜散落细菌保证

[发明专利]一种可食用果蔬类保鲜剂-CN201810821902.X在审
发明人：邹海宾;邹海峰 -专利权人：开封市中兴蕴海装备科技有限公司
申请日： 2018-07-24 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种可食用果蔬类保鲜剂，由以下原料组成，原料按重量份：无菌水100份、保水食用胶1‑3份、可食用酸碱调节剂0.2‑1份、糖类0.5‑1份、食用级抑菌剂0.1‑0.5份、抗氧化剂0.1‑0.5份、可食用护色剂0.01‑0.05份和可食用保湿剂0.01‑0.05份，所述保水食用胶分别是由甲基纤维素、魔芋精粉、明胶、卡拉胶、黄原胶、琼脂、刺槐豆胶、瓜尔胶和海藻酸钠中的一种或多种组成，涉及农产品保鲜技术领域该叶菜类保鲜剂，很好的解决了现有的保鲜剂保鲜时间短和保鲜效果差的问题，实现对叶类蔬菜进行长时间的保鲜，保证叶类蔬菜在远距离运输或长时间储藏时不失水，可防止严重影响叶类蔬菜的正常出售和食用的脱水和易腐的现象，同时经实验证明该保鲜剂对鲜切花和水果同样效果明显。
保鲜剂可食用叶类蔬菜果蔬类食用胶保水保鲜糖类甲基纤维素农产品保鲜远距离运输明胶失水保鲜效果刺槐豆胶海藻酸钠碱调节剂抗氧化剂可食用酸魔芋精粉原料组成保湿剂瓜尔胶护色剂黄原胶卡拉胶食用级无菌水鲜切花叶菜类抑菌剂重量份琼脂脱水食用水果保证

[发明专利]一种可食用的水果保鲜剂-CN201310709410.9在审
发明人：栾晓健 -专利权人：栾晓健
申请日： 2013-12-21 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明涉及一种保鲜剂，具体是一种可食用的保鲜剂。本发明其特征在于按重量百分比计，茶多酚70-80%、蔗糖酯3-10%、淀粉1-3%、其他为去离子水。本发明具有安全、无毒、可抑制细菌繁殖、可食用等优点。
一种可食用水果保鲜剂

[发明专利]一种用于鲜枸杞的可食用保鲜剂及保鲜方法-CN201710322334.4有效
发明人：吴朝朝;吕光磊;高翔 -专利权人：食曰（上海）生物科技有限公司
申请日： 2017-05-09 - 公布日： 2017-10-17 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明涉及果蔬保鲜技术领域，具体涉及一种用于鲜枸杞的可食用保鲜剂及保鲜方法，包括以下质量百分数的原料组分：0.01％～1％茶多酚、0.05％～2％维生素C、0.05％～5％氯化钙、0.1％～10％柠檬酸本发明提供的一种用于鲜枸杞的可食用保鲜剂及保鲜方法，原料配方设计合理，采用可食用涂膜保鲜剂及保鲜方法，大大提高枸杞鲜果的硬度，使其达到运输的要求，其次枸杞在整个贮藏过程中果实颜色鲜艳、果柄翠绿、无异味，
一种用于枸杞可食用保鲜剂保鲜方法

[发明专利]一种用于食品的环保保鲜剂及保鲜方法-CN201710425250.3在审
发明人：周青松 -专利权人：合肥帧讯低温科技有限公司
申请日： 2017-06-08 - 公布日： 2017-09-15 - 主分类号： A23L3/349 文献下载
摘要：本发明属于食品保鲜技术领域，提供了一种用于食品的环保保鲜剂及保鲜方法，所述用于食品的环保保鲜剂包括组分一和组分二，所述组分一的成分为腐植酸钠；所述组分二的成分为海带多糖、化香树皮多酚提取物、甲壳素和木质素本发明所述保鲜剂为可食用食品保鲜剂，探究出用作保鲜剂时腐殖酸钠的有效安全剂量；同时，所述保鲜剂具有较好的保水、抑菌、杀菌、抗氧化效果，可提高食品的食用和商品价值。
一种用于食品环保保鲜剂保鲜方法

[发明专利]一种食用菌保鲜剂及其制备方法-CN201510829960.3在审
发明人：罗晓莉;田永生;张沙沙;朱立;张利菁;季向阳 -专利权人：云南云菌科技（集团）有限公司
申请日： 2015-11-25 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用菌保鲜剂及其制备方法。所述的食用菌保鲜剂是由重量比0.5~2:0.25~1.25:0.5~1.5的黑虎掌子实体酶提取液、棘托竹荪子实体酶提取液和壳聚糖组成。制备方法是将配方配比的黑虎掌子实体酶提取液、棘托竹荪子实体酶提取液和壳聚糖混合均匀得到目标物食用菌保鲜剂。本发明所述的食用菌保鲜剂安全无毒、可食用、防腐效果好、保鲜时间长。采用本发明所述的食用菌保鲜剂涂膜保鲜的双孢蘑菇在8℃-12℃的环境中贮藏，9天后其色泽、硬度、口感基本没有变化；采用本发明所述的食用菌保鲜剂涂膜保鲜的牛肝菌在1℃-3℃的环境中贮藏，19d后其硬度、口感变化很小采用本发明所述的食用菌保鲜剂保鲜食用菌大幅度降低了产品的损耗，提高销售效益。
一种食用菌保鲜剂及其制备方法

[发明专利]一种可食用果蔬保鲜剂及其制备方法-CN201710151942.3在审
发明人：张华传 -专利权人：合肥华创现代农业科技有限公司
申请日： 2017-03-15 - 公布日： 2017-07-14 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种可食用果蔬保鲜剂，由亚麻籽、β‑环糊精、氯化钙、蜂蜡、壳聚糖、复合生物酶制剂、月桂酸甘油单酯、单辛酸甘油酯、丙二醇、土温20、食用级冰乙酸等原料制成，本发明果蔬保鲜剂所用原料均为可食用无害原料，采后经保藏在食用前无需经特别清洗或消毒，同时大大延长了果蔬采摘后的贮藏时间，提高了农户种植的经济利益。
一种可食用保鲜剂及其制备方法

[发明专利]双孢菇的无膜保鲜剂及其应用-CN201110097800.6有效
发明人：李冠喜;华国栋;魏良志 -专利权人：连云港市农业科学院
申请日： 2011-04-19 - 公布日： 2011-09-14 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种双孢菇的无膜保鲜剂及其应用，无膜保鲜剂为包含以下质量百分浓度的各组分的水溶液：1.2～2.5％分子量为1000～3000的低分子量壳寡糖，0.4～0.6％柠檬酸，0.4～0.6％氯化钠，与现有技术中的双孢菇的保鲜剂相比，本发明的双孢菇的无膜保鲜剂具有的突出优点包括：本技术以可食用的低分子壳寡糖为主，不形成膜，不改变色泽，操作方便，常温下(25℃)可延长货架期3～5d；低温下(5℃)延长15～20d，可食用，无污染，环保，成本低廉。
双孢菇保鲜剂及其应用

[发明专利]一种应用于鱼类保鲜的泥炭藓的使用方法-CN201210534627.6有效
发明人：徐梅英;罗红宇;张聪聪 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2012-12-12 - 公布日： 2013-03-06 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：一种应用于鱼类保鲜的泥炭藓的使用方法，属于鱼肉保鲜保鲜方法技术领域，其特征在于，包括以下步骤：a）将采集来的泥炭藓制作成泥炭剂；b）将新鲜的鱼去头去骨，清洗并切成鱼片；c）将鱼片浸入泥炭剂，浸入时间为0.5本发明将泥炭藓制成一种保鲜剂，由于泥炭藓是一种可食用的植被，而酒精易挥发，因此所制得的保鲜剂无毒无害，将其应用于鱼类保鲜，具有可食用、安全可靠、不污染环境、有良好的抗菌性等优点。同时，泥炭藓广泛存在，容易采集，因此，泥炭藓作为保鲜剂，成本低廉，具有广阔的应用前景。
一种应用于鱼类保鲜泥炭使用方法

[发明专利]可食用的保鲜剂及其制备方法和应用-CN201510690153.8在审
发明人：高凤菊 -专利权人：唐山师范学院
申请日： 2015-10-22 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开一种可食用的保鲜剂及其制备方法和应用，保鲜剂为壳聚糖和食品级维生素C的水溶液，壳聚糖为食用级壳聚糖，由数均分子量1万的壳聚糖、数均分子量5万的壳聚糖和数均分子量15万的壳聚糖组成；将维生素C和壳聚糖溶于水中形成溶液即可本发明以同时兼具抑菌和抑制呼吸作用双重特点的大分子化合物壳聚糖为核心保鲜成分，将不同分子量的壳聚糖按照一定比例进行复配，制成真正绿色环保易清洗无残留的可食用的保鲜剂。
可食用保鲜剂及其制备方法应用

[发明专利]一种可食用的保鲜剂及其应用-CN201710128376.4在审
发明人：冷鹏;刘宗路;周绪元;刘胜勇 -专利权人：蒙阴万华食品有限公司
申请日： 2017-03-06 - 公布日： 2017-06-30 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明一种可食用的保鲜剂，是由以下重量份的原料制得的水100份、鼠李糖脂5‑7份、乳酸链球菌素0.5‑1份、低聚异麦芽糖1‑2份、丁二酸钠0.5‑0.7份、助剂0.8‑1.2份、牛磺酸0.02‑0.04份；本发明还公开了该保鲜剂在水果保鲜中的应用。本发明可食用的保鲜剂对水果进行保鲜处理，用量少，保鲜效果好，能够在水果表面形成半透明薄膜，对气体有选择透过作用，同时减缓表皮水分的流失，降低乙烯释放量和呼吸强度，减缓花色素苷及各种酶促反应，减轻养分消耗
一种可食用保鲜剂及其应用

[发明专利]可食用的樱桃保鲜剂及其制备方法-CN201410790281.5在审
发明人：王志虹 -专利权人：王志虹
申请日： 2014-12-17 - 公布日： 2016-07-13 - 主分类号： A23B7/153 文献下载
摘要：本发明涉及一种可食用的樱桃保鲜剂及其制备方法，属于保鲜剂技术领域，维生素E、维生素C、辣椒水、胡萝卜汁、酒精、水、柠檬酸、碳酸钠、淀粉、食用胶、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖、核桃粉组成；本发明在确保原设计优点的同时，保鲜时间能延长一周左右。
可食用樱桃保鲜剂及其制备方法

[发明专利]一种微生物水果保鲜剂-CN202010727019.1在审
发明人：薛松晓 -专利权人：薛松晓
申请日： 2020-07-26 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： A23B7/155 文献下载
摘要：本发明提供了一种微生物水果保鲜剂，该保鲜剂由嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、葡萄糖、蒸馏水、混合均匀后，为复合微生物活化菌液，用苹果汁、葡萄糖和蒸馏水配制成培养基，培养基冷却至室温后，接入上述复合微生物活化菌液，发酵、静置、灌装；本发明采用可食用微生物做保鲜剂有效成分，因其可以通过拮抗和占位效应，有效抑制营腐生生活的真菌和细菌繁殖的目的，保护水果不会变质腐烂。与现有水果保鲜剂相比，本发明采用可食用微生物做有效成分，效果持续性好，无有害残留物，成本低。
一种微生物水果保鲜剂

[发明专利]一种可食性油桃涂膜保鲜剂及其制备方法和使用方法-CN201711335113.7有效
发明人：李鹏霞;周宏胜;黄雯;胡花丽;张雷刚;罗淑芬;李志强 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2017-12-14 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种可食性油桃涂膜保鲜剂，其中每百分重量份的保鲜剂包含以下重量份的组分：乳木果油2.0～4.0份，大豆卵磷脂0.5～1.0份，天然虾青素0.01～0.02份，油溶性茶多酚0.03～0.05份本发明还包括该油桃保鲜剂的制备方法和保鲜方法。本方法制备的保鲜剂可用于油桃的保鲜，安全可食用，配制简单，使用操作方便。
一种食性油桃保鲜剂及其制备方法使用方法

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