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[发明专利]一种根据普洱茶理化性质对茶叶进行拼配的方法-CN201610162503.8在审
发明人：刘通讯;付赢萱 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-03-21 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于茶叶拼配技术领域，公开了一种根据普洱茶理化性质对茶叶进行拼配的方法。所述方法为选取7种甜茶：台地茶：景迈山台地茶，章家一队；小树茶：易武小树，南糯小树；古树茶：攸乐古树，麻黑古树，老班章古树；5种苦茶：台地茶：临沧台地茶，布朗山台地茶；小树茶：老曼娥小树；古树茶：吉良苦茶，景康苦茶；然后将以上茶叶按甜茶含量60％～80％、苦茶含量20％～40％；台地茶含量20％～40％、小树茶含量20％～40％、古树茶含量20％～60％进行拼配，得到普洱茶。拼配后的普洱生茶扬长避短，风味更加丰富，茶的色、香、味调到理想，提高了茶叶的质量。
一种根据普洱茶理化性质茶叶进行方法

[发明专利]一种普洱茶古树茶真伪识别方法-CN202310414916.0在审
发明人：黄萌;刘德刚;陈志敏;李云北 -专利权人：云南金姐茶业有限公司
申请日： 2023-04-18 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开一种普洱茶古树茶真伪识别方法；涉及茶配制技术领域，包括：步骤一、制作普洱茶古树茶样本；步骤二、通过样本测定模块检测茶汤样本氮类化合物与碳类化合物含量；步骤三、通过真伪识别模块识别普洱茶古树茶样本真伪；步骤四、通过识别过程监控模块监视普洱茶古树茶真伪识别过程数据参数；采用液质联用系统实现茶汤样本氮类化合物与碳类化合物含量测定并添加滤除加速单元滤除无关化合物数据，采用大数据整合分析系统设置普洱茶古树茶茶汤氮离子和碳离子比值阈值，并添加识别过程监控模块监视普洱茶古树茶真伪识别过程，大大提高了普洱茶古树茶真伪识别效率。
一种普洱茶古树茶真伪识别方法

[发明专利]一种具有高茶类脂含量的高山古树茶速溶片及其制备方法-CN202010164146.5在审
发明人：杨伟良;程金生;李莹;温海辉;万维宏;曾雪琪 -专利权人：广东仙塘红茶业有限公司
申请日： 2020-03-11 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： A23F3/32 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有高茶类脂含量的高山古树茶速溶片及制备方法，该高山古树茶速溶片包括以下重量份的原料制备而成：高山古树茶类脂75～95份，罗汉果甜苷V 5～25份。本发明所述的具有高茶类脂含量的高山古树茶速溶片，其类脂成分含量高，能够有效地降低血液中的血糖水平，可以作为肥胖症、糖尿病患者的替代食品之一。本发明的具有高茶类脂含量的高山古树茶速溶片的制备方法，包括以下步骤：A、将所述重量份的原料通过压片机进行压片，得到高山古树茶速溶茶片；B、将所述速溶茶片通过γ射线辐射灭菌；C、灭菌后真空包装。
一种具有高茶类脂含量高山古树茶速溶及其制备方法

[发明专利]普洱茶古树茶真伪识别方法-CN201610381963.X在审
发明人：刘宏程;黎其万;林昕;刘兴勇;和丽忠 -专利权人：云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
申请日： 2016-06-01 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： G01N27/64 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶质量的鉴别方法，具体为普洱茶古树茶真伪识别方法。普洱茶古树茶真伪识别方法，通过布朗山古树茶标准实物样收集，采用ICP‑MS测定其微量元素特征光谱，建立微量元素标准谱库；再通过统计分析，筛选特征元素；基于支持向量机参数优化，建立布朗山古树茶身份真伪识别模型模型本发明提供的普洱茶古树茶真伪识别方法，突破了传统感官评价鉴定方法难以识别仿冒普洱茶古树茶的实用限制，通过建立标准实物样、标准谱库和真伪识别模型，只需要测定待识别茶叶微量元素特征光谱数据，输入真伪识别模型
普洱茶古树茶真伪识别方法

[发明专利]一种古树晒红的制作工艺-CN201610930597.9在审
发明人：刘辉 -专利权人：耿马鹤益茶业有限公司
申请日： 2016-10-31 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种茶叶制作工艺，公开了一种古树晒红的制作工艺。其采用以海拔1500m以上生长的古树为原料，制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、晒青、发酵、解块、干燥、精制、称重、蒸压、烘干和包装，本发明的有益效果是所制得的古树晒红提高了茶叶产品的生产质量，保证了古树茶的品质和口感，而且古树茶饼保存时间长，方便运输，古树茶饼在保存过程中后发酵更进一步提升古树茶的品质。古树红茶饼，煮饮后汤色红艳，滋味更加醇厚，回甘久久，广受大众好评。
一种古树晒红制作工艺

[发明专利]一种古树青红的制作工艺-CN201610931029.0在审
发明人：刘辉 -专利权人：耿马鹤益茶业有限公司
申请日： 2016-10-31 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于茶叶制作领域，具体涉及一种古树青红的制作工艺，包括如下步骤，采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥、蒸压、烘干。本发明的有益效果为（1）本发明制作的古树茶色泽金黄、富有光泽，外观新颖诱人，香气鲜纯天然；（2）发酵过程用菠萝汁替代水喷雾处理，可以降低古树茶中的苦味，使茶叶带有果香，香气清新醇厚；（3）本发明制作的古树青红茶汤红橙金黄，清澈明亮，鲜醇爽口，唇齿留香；（4）蒸压制成的古树茶饼保存时间长，古树茶饼在保存过程中后发酵更进一步提升古树茶的品质。
一种古树青红制作工艺

[发明专利]一种玫瑰花茶的加工方法-CN201610759565.7在审
发明人：王艳新 -专利权人：云南茶祖茶业有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：为解决现有技术的不足，本发明提供了一种玫瑰花茶的加工方法，包括玫瑰干花的制备、古树紫茶的加工及混合玫瑰干花和古树紫茶。其中：所述玫瑰干花的制备方法包括：S1. 鲜花采摘及初步筛选；S2. 所述古树紫茶的加工方法包括：选料：选用500年以上树龄的紫芽茶，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干、发酵后制得古树紫茶。所述混合玫瑰干花和古树紫茶的方法为：按照质量百分含量为：玫瑰干花55‑75%、古树紫茶25‑45%，将所述玫瑰干花和所述古树紫茶混合，得到所述玫瑰花茶。本发明采用特定时间的玫瑰花蕾作为干燥对象，配合古树紫茶使最终得到的玫瑰花紫茶口感醇香、花香浓郁且具有特殊的花蜜香味。
一种玫瑰花茶加工方法

[发明专利]一种花香型古树滇红茶加工工艺-CN201811390783.3在审
发明人：张贵景 -专利权人：凤庆凤宁茶业有限公司
申请日： 2018-11-21 - 公布日： 2019-01-22 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种花香型古树滇红茶加工工艺，包括如下步骤：1）采茶；2）萎凋；3）静置；4）揉捻；5）解块；6）发酵；7）快速干燥；8）一次烘干；9）拣梗；10）二次烘干。针对古树茶特点提出一种用于古树滇红茶的加工的新技术方案，通过使用自然光进行快速干燥，同时穿插进行二次短时间的热风烘干，在不破坏古树滇红茶口感、香味、韵味的同时，使古树滇红固定茶形，缩短日照干燥时间，减短整个加工工艺加工获得的古树滇红茶具有花香味浓，色泽、外形好、无苦味等特点，极大的保留了古树茶的口感、香味、韵味等特点。
古树滇红茶快速干燥花香二次烘干热风烘干一次烘干自然光苦味花香味茶具采茶茶形拣梗解块揉捻萎凋加工穿插发酵日照保留

[发明专利]古树茶黑茶润肤水及其制备方法-CN201610517562.2有效
发明人：刘仲华;王坤波;谭君;李娟;林海燕;黄建安 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2016-07-04 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明提供一种古树茶黑茶润肤水及其制备方法，所述古树茶黑茶润肤水包括如下重量份的各组分：古树茶提取液2‑4份，黑茶提取液1‑2份，针叶樱桃提取液1‑2份，丙三醇5‑10份，透明质酸钠0.5‑1份，去离子水本发明的古树茶黑茶润肤水质地均匀，温和，对皮肤无刺激作用，富含多种茶叶有效成分，保湿锁水效果明显，延缓衰老。特别是富含古树茶和黑茶的有效成分，能够较好的修复受损皮肤；添加的针叶樱桃提取液，具有一定的美白功效。古树茶和黑茶多酚类物质具有抑菌防腐功效，产品不含化学防腐剂和酒精，产品保质期长，且不会对肌肤产生不良影响。
古树茶黑茶润肤及其制备方法

[发明专利]高山古树茶皂苷石墨烯分离技术及抗氧化含片的制备工艺-CN202010164129.1在审
发明人：杨伟良;程金生;李莹;温海辉;万维宏;曾雪琪 -专利权人：广东仙塘红茶业有限公司
申请日： 2020-03-11 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： A23F3/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种高山古树茶皂苷石墨烯分离技术及抗氧化含片的制备工艺，包括原料优选、粉碎、过筛、高山古树茶皂苷类物质粗提、多孔石墨烯纳米材料高效分离纯化、皂苷含量测定、含片配伍制备、抗氧化评价、灭菌分装等步骤；本发明充分利用多孔石墨烯纳米材料超大比表面、吸附能力强等优势，由高山古树茶皂苷粗提液中快速提取和分离皂苷类物质，操作简单，分离效率较好，皂苷类物质活性保留较好，有机溶剂残留少，品质高；以所分离的高山古树茶中皂苷类活性成分为主要原料，配伍填充剂、润滑剂、崩解剂、粘合剂、矫味剂等辅料，制备的高山古树茶抗氧化含片的抗氧化保健价值较高，可方便不同人群服用，并显著提高高山古树茶附加值，延长产业链。
高山古树茶皂苷石墨分离技术氧化含片制备工艺

[发明专利]青丝茶的加工方法-CN201610610333.5在审
发明人：王艳新 -专利权人：云南茶祖茶业有限公司
申请日： 2016-07-29 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本实发明公开了一种青丝茶的加工方法，其中桑叶和古树紫茶都是经过选料、委调、杀青、揉捻、晒干和发酵得到，发酵后的桑叶和古树紫茶按重量百分比由70‑80%的桑叶和20‑30%的古树紫茶混配后晾干，即得到青丝茶本发明的青丝茶兼具桑叶和古树紫茶的功效，且能够相互促进，具有美发驻颜、抗衰老、可以使白发变黑并抑制白发再生的功效；此外还有清肝明目、增强血管弹性，预防心脑血管疾病，保护肝脏，改善循环系统和增进皮肤的光滑度
青丝加工方法

[发明专利]一种野生古树茶制作方法-CN202110222196.9在审
发明人：杨能勋 -专利权人：柳州市彭莫山农业科技有限公司
申请日： 2021-02-28 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种野生古树茶制作方法，这种野生古树茶制作方法包括以下步骤：a、选择修剪下来的直径为2厘米以上的野生古树茶新鲜枝干，放入炭窑中烧成木炭，封窑7天后取出，置室内空旷处地上吸收水分48小时，备用；b、取干净茶滤一个，放在茶海上，备用；c、将吸收水分的木炭放到火盆里面燃烧，等木炭充分燃烧至通红，然后吹干净灰尘，迅速放到一个大瓷碗里面，再用另一个小瓷碗扣住木炭，再倒入井水，约5秒钟后将水倒进茶海；d、用茶海将香温的茶水分到各个品茗杯中，既得古树茶。较之现有技术，本发明的野生古树茶具有调理肠胃的作用，能净化人体血液，排除体内毒素的功效，还可补充人体必需的矿物质元素如钙、钾等，茶水香正飘温，入口顺滑香甜。
一种野生古树茶制作方法

[发明专利]安神茶的加工方法-CN201610610335.4在审
发明人：王艳新 -专利权人：云南茶祖茶业有限公司
申请日： 2016-07-29 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种安神茶的加工方法，其中紫五加和古树紫茶都经选料、委调、杀青、揉捻、晒干和发酵处理后，按重量百分比由65‑75%的紫五加和25‑35%的古树紫茶混配晾干，得到安神茶。本发明安神茶中的紫五加和古树紫茶中的有效成分相配合，相互促进，具有安神益智、保持头脑清醒、提高睡眠质量的作用；本发明还结合了紫五加和古树紫茶两种茶的功效，外还有补脾益肺、温肾助阳、清肝明目、增强血管弹性
安神加工方法

[实用新型]一种古树茶炒茶装置-CN201621143581.5有效
发明人：李迎春 -专利权人：弥渡县大帅茶厂有限公司
申请日： 2016-10-21 - 公布日： 2017-08-15 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种炒茶装置，具体涉及一种古树茶炒茶装置，包括基座，设置在基座上的两个液压缸，两侧分别与两个液压缸的液压杆固定连接的炒锅，以及设置在炒锅底部的加热器。本装置结构简单，操作方便，能够快速地对古树茶叶进行翻炒，炒出的古树茶叶质量非常好。
一种古树茶炒茶装置

[发明专利]一种古树白茶的制作工艺-CN201610931071.2在审
发明人：刘辉 -专利权人：耿马鹤益茶业有限公司
申请日： 2016-10-31 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种古树白茶的制作工艺，包括选料、萎凋、微发酵、烘干、提香、烘干、贮存这几个步骤。本发明的有益效果是（1）本发明制得的古树白茶呈白色银毫，芽头肥壮，具有绿妆素裹之美感。（2）本发明采用自然萎凋、微发酵、低温烘干的方法，有效防止古树白茶的营养陈芬流失，微发酵过程可以去除古树白茶中的苦涩味。（3）本发明制得古树白茶泡出的汤色黄亮，滋味鲜爽，不苦不涩，香气独特，茶香中带有花香，香醇回甘，令人回味无穷。（4）本发明制作方法简单，古树白茶口感新颖，茶香独特，更受大众的喜爱。
一种白茶制作工艺

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