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[发明专利]一种发酵容器-CN201811599331.6在审
发明人：邱泳明;张庆芳 -专利权人：大连大学
申请日： 2018-12-26 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本发明属于生物发酵、酒业酿制领域，具体是一种发酵容器。所述发酵容器包括容器主体，通道Ⅰ，通道Ⅱ，通道Ⅲ，排出通道和出液通道，通道Ⅱ和通道Ⅲ分别带有阀门；本发明发酵容器在取用腌泡的汁液时能防止空气进入容器；更换腌泡底物时可有效防止空气进入；在发酵过程中可及时排除汁液上层发霉部分，保留下层未被污染的汁液；辅助科研人员酿酒发酵工程中接种；本发明可为传统泡菜行业或酿酒行业提供一个功能更完善的发酵容器。
发酵容器汁液有效防止空气出液通道传统泡菜发酵工程发酵过程酿酒行业排出通道容器主体生物发酵酿制底物发霉阀门酒业取用下层酿酒接种上层保留污染科研

[实用新型]高温发酵废气处理机-CN201420195235.6有效
发明人：李庆彪 -专利权人：北京大华铭科环保科技有限公司
申请日： 2014-04-22 - 公布日： 2014-12-31 - 主分类号： B01D53/76 文献下载
摘要：本实用新型提供一种高温发酵行业废气处理机，其包括空气进口，空气过滤器，增压器单元，高压离心风机，喷射导管，射流离子喷口，废气进气口，中间反应腔，涡流盘，出风口。本实用新型的高温发酵行业废气处理机适合于高温发酵制药行业产生的恶臭气体物化特性，运行稳定，高效快速，抗腐蚀能力强，可以长时间运行，一次性投入和运行费用相对较低。
高温发酵废气处理机

[发明专利]发酵液或发酵废液中提取菌体蛋白的方法-CN96102400.3无效
发明人：杨宇澄 -专利权人：杨宇澄
申请日： 1996-01-21 - 公布日： 1997-07-30 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：发酵液或发酵废液中提取菌体蛋白的方法，是在发酵液或发酵废液中加入絮凝剂混合，将絮凝的菌体分离，得到菌体浓缩液或菌体浮渣，菌体浓缩液或菌体浮渣加热后再进行过滤脱水和干燥，制成菌体蛋白。最好是将发酵液或发酵废液先溶气，释放再加入絮凝剂混合，送入浮槽分离，发酵液或发酵废液的温度为大于40℃、小于55℃，絮凝剂为聚丙烯酸钠。主要用于味精行业，也可用于生物制药、酶制剂、氨基酸、柠檬酸、酿造及淀粉行业。
发酵废液提取菌体蛋白方法

[发明专利]一种利用枯草芽孢杆菌生物合成纳米硒的方法及其应用-CN202210279516.9在审
发明人：华松;周志坚;祝发明;周泳洁;祝强 -专利权人：广东恒懋生物农业科技有限公司
申请日： 2022-03-22 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用枯草芽孢杆菌生物合成纳米硒的方法及其应用，其包括以下步骤：步骤1、用培养基对菌种活化培养；步骤2、将步骤1所得活化培养液制备成种子液；步骤3、将步骤2所得种子液发酵；步骤4、从步骤3发酵产物中分离纯化纳米硒本发明方法能够高产的纳米硒菌种属于益生菌，可应用于医药行业，食品行业，饲料行业，肥料行业，化妆品行业等相关领域。
一种利用枯草芽孢杆菌生物合成纳米方法及其应用

[发明专利]一种利用发酵行业的副产物菌体制备微生物絮凝剂的方法-CN200810103128.5有效
发明人：孙燕;刘德华;刘仲明 -专利权人：清华大学
申请日： 2008-03-31 - 公布日： 2008-09-03 - 主分类号： C02F1/52 文献下载
摘要：一种利用发酵行业的副产物菌体制备微生物絮凝剂的方法，属于生物化工技术领域。工艺为：将克雷伯氏杆菌接入含甘油或葡萄糖的种子培养基中，再将种子液加入含甘油或葡萄糖浓度初始发酵培养基，进行厌氧或有氧发酵，发酵生产结束后，采用膜过滤、离心手段将发酵液固液分离，所得固体部分便可直接作为微生物絮凝剂使用本发明的优点在于，菌体直接来自发酵行业，无需再专门对絮凝菌体进行培养，大大降低了微生物絮凝剂的生产成本，同时也为发酵行业副产物的增值利用找到了一条出路。
一种利用发酵行业副产物菌体制备微生物絮凝方法

[实用新型]精酿啤酒发酵机-CN201520916842.1有效
发明人：陶安军;张以文 -专利权人：安徽华艺不锈钢容器有限公司
申请日： 2015-11-16 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： C12C13/00 文献下载
摘要：一种精酿啤酒发酵机，涉及生物及发酵工程与设备领域，包括机架、发酵罐以及制冷系统，所述机架上部固定发酵罐，下部设置底座和支腿，通过底座固定安装制冷系统，通过支腿支撑固定机架；该发酵机设置自动温度控制系统，精确控制啤酒发酵过程中的温度变化，保证啤酒的口感及质量，一台设备即可完成精酿啤酒的酿制,较现有精酿啤酒系统而言，精酿啤酒发酵机操作更加简单化，酿酒效率大大提高，精酿啤酒发酵机更易被餐饮行业所接受，本实用新型提供的发酵机占地面积小，投资小，操作简单，更易在餐饮行业推广。
啤酒发酵

[发明专利]复合果汁型豆酸汤饮料制备方法-CN201910443283.X在审
发明人：李明;赵良忠 -专利权人：广州佳明食品科技有限公司
申请日： 2019-05-24 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合果汁型豆酸汤饮料制备方法，具体包括如下步骤：收集、过滤、调配、灭菌、接种、发酵。其原料按重量份包括豆清液85～90份、白砂糖5～8份，功能低聚糖2～3份，菌种1～2份，苹果汁1～2份、蓝莓汁0.5～1份、水蜜桃汁0.5‑1份，将豆酸汤的发酵和果汁发酵复合。通过上述方法制得的果汁型豆酸汤饮料，为植物基乳酸菌发酵饮料、发酵风味浓郁，具有不含胆固醇，低脂肪、大豆异黄酮、γ‑氨基丁酸、活菌数：10⁸cfu/mL，兼具营养保健功效，且生产过程中无需添加稳定剂，可避免豆腐加工行业的豆清液排放，不仅可以改善豆腐加工行业的环境保护状况，还能有效提高豆腐加工行业的经济效益。
酸汤豆腐加工发酵复合果汁饮料制备豆清液果汁白砂糖乳酸菌发酵饮料营养保健功效大豆异黄酮功能低聚糖添加稳定剂氨基丁酸发酵风味生产过程水蜜桃汁低脂肪活菌数蓝莓汁苹果汁植物基重量份胆固醇灭菌菌种接种过滤调配复合饮料环境保护排放

[发明专利]新型格瓦斯饮料的制备方法-CN201910448430.2在审
发明人：李明;赵良忠 -专利权人：广州佳明食品科技有限公司
申请日： 2019-05-24 - 公布日： 2019-07-23 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型格瓦斯饮料的制备方法，具体包括如下步骤：收集、过滤、调配、灭菌、接种、发酵。其原料按重量份包括豆清液85～90份、白砂糖5～8份，功能低聚糖2～3份，菌种1～2份，苹果汁1～2份、蓝莓汁0.5～1份、水蜜桃汁0.5‑1份，将豆酸汤的发酵和果汁发酵复合。通过上述方法制得的果汁型豆酸汤饮料，为植物基乳酸菌发酵饮料、发酵风味浓郁，具有不含胆固醇，低脂肪、大豆异黄酮、γ‑氨基丁酸、活菌数：10⁸cfu/mL，兼具营养保健功效，且生产过程中无需添加稳定剂，可避免豆腐加工行业的豆清液排放，不仅可以改善豆腐加工行业的环境保护状况，还能有效提高豆腐加工行业的经济效益。
豆腐加工发酵格瓦斯饮料豆清液酸汤制备果汁白砂糖乳酸菌发酵饮料营养保健功效大豆异黄酮功能低聚糖添加稳定剂氨基丁酸发酵风味生产过程水蜜桃汁低脂肪活菌数蓝莓汁苹果汁植物基重量份胆固醇灭菌菌种过滤接种调配复合饮料环境保护排放

[发明专利]以纤维素和糖类为原料共同发酵生产乙醇的工艺-CN201711378794.5在审
发明人：金明杰;陈思同;许召贤;闻志强;翟睿;李秀娟 -专利权人：南京理工大学
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2019-06-25 - 主分类号： C12P7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种以纤维素和糖类为原料共同发酵生产乙醇的工艺。所述工艺包括纤维素预处理、纤维素水解、糖类原料液化、原料混合和加入发酵菌种进行发酵。本发明使用纤维素原料和糖类原料共同发酵生产乙醇，发酵时纤维素原料预处理过程中产生的抑制物被稀释，抑制物对发酵的抑制效果降低，提升纤维素产乙醇的产率。同时本发明使用纤维素原料替代一部分糖类原料，减少发酵行业对糖类原料的需求，避免乙醇行业占用大量的粮食资源。本发明将纤维素原料和糖类原料进行共发酵，可以提升总的乙醇产量，提升纤维素原料的利用率。
纤维素原料糖类原料纤维素发酵生产乙醇乙醇发酵糖类抑制物预处理纤维素水解预处理过程发酵菌种发酵行业粮食资源原料混合共发酵产率稀释液化占用替代

[发明专利]蜂蜜玫瑰酒的生产工艺-CN201410425194.X在审
发明人：闫树文 -专利权人：闫树文
申请日： 2014-08-27 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本生产工艺为发酵酿酒行业，将处理好的蜂蜜、玫瑰花加入发酵罐内自然发酵而成。主要用于女性和老年人饮用。主要步骤是：选择蜂蜜原料、制作酒曲、玫瑰花的处理、发酵、过滤、陈酿、灌装。
蜂蜜玫瑰生产工艺

[发明专利]一种复合菌剂发酵产物及其制备方法与应用-CN202011063561.8有效
发明人：王玲玲;梅绍锋;袁敏;王贵芬;王成;刘贵莲;钟霞;陈柳;林玉聪 -专利权人：四川特驱农牧科技集团有限公司
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合菌剂发酵产物及其制备方法与应用，该复合菌剂发酵产物的制备方法包括抗菌阶段与固态发酵阶段。46豆粕与麸皮混合，加水进行预稀释，制得固体培养基，然后接入抗菌肽、葡萄糖氧化酶、葡萄糖与水的充分混合，发酵12h~24h后，得发酵物料备用。向发酵物料中加入植物乳杆菌、酿酒酵母菌、枯草芽孢杆菌、纤维素酶，再次加水增湿后密封保存，35℃恒温静置发酵48h~72h，得复合菌剂发酵产物。采用本发明方法制得的复合菌剂发酵产物生物活性较高，将复合菌剂发酵产物与膨化玉米混合制备功能性动物饲料不但能提高饲料的营养功效，同时减少动物疾病发生率，有效替代部分抗生素的使用，工艺简单易行且绿色环保，在饲料行业和养殖行业的应用前景较广
一种复合发酵产物及其制备方法应用

[发明专利]乳酵母及其制备方法-CN201610285661.2在审
发明人：张树合 -专利权人：张树合
申请日： 2016-05-04 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23L31/10 文献下载
摘要：本发明涉及发酵食品用酵母，具体是一种乳酵母及其制备方法。所述的乳酵母，按重量份数计，由牛奶45‑55份、淀粉15‑25份、糖25‑35份，经发酵、乳化、风干制成，具体步骤是：将牛奶、淀粉、糖按重量份数计放入发酵罐中，搅拌均匀；在温度为35‑40℃下发酵1‑2天；加入适量葡萄糖、麦芽糖于发酵罐中，搅拌均匀，静置3‑4小时；添加乳化剂，快速低温、风干，即形成干酵母。本发明乳酵母活力强、营养价值高，发酵过程无脱水工序，能够实现污水零排放、零污染；本发明的应用，不但能够利用现有充分的牛奶资源，还能促进酵母行业甚至其它食品行业的发展。
酵母及其制备方法

[发明专利]一种全自动秸秆发酵工艺-CN202210455811.5在审
发明人：李元喜;张淑文;袁成强 -专利权人：李元喜
申请日： 2022-04-27 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： B65G49/00 文献下载
摘要：本发明公开一种全自动秸秆发酵工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：粉碎后秸秆由进料皮带输送至发酵仓内，所述进料皮带在所述发酵仓内设有分料装置，由所述分料装置进行均匀分料，所述分料装置可以在发酵仓内往复运行本发明涉及制浆造纸行业、秸秆综合利用领域，具体地讲，涉及一种全自动秸秆发酵工艺。本发明要解决的技术问题是提供一种全自动秸秆发酵工艺，实现工业规模化全自动化生产要求，应用于制浆造纸行业、秸秆综合利用领域。
一种全自动秸秆发酵工艺

[发明专利]一种改进的谷氨酸发酵罐-CN201210558327.1无效
发明人：杨玉岭;满德恩;张恒志;程美科;郭脉海;李国良;殷慧 -专利权人：菱花集团有限公司
申请日： 2012-12-21 - 公布日： 2013-04-03 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种改进的谷氨酸发酵罐，属于生物工程技术领域，其特征是发酵罐进料管口安装在发酵罐的底部。与过去安装在发酵罐顶部相比，具有节约能源、缩短进料时间、降低成本等优点。在发酵、化工等行业具有很好的推广应用价值。
一种改进谷氨酸发酵

[发明专利]利用苏氨酸发酵废弃物制备的复混肥-CN201610396382.3有效
发明人：张修军;徐淑伟;梁晓娟;李晓永;张建国 -专利权人：内蒙古阜丰生物科技有限公司
申请日： 2016-06-07 - 公布日： 2019-07-23 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明属于生物发酵行业发酵废液处理领域，利用苏氨酸发酵废弃物制备的复混肥，其过滤废弃物，水解，制备发酵液以及冷冻干燥等步骤。
利用苏氨酸发酵废弃物制备复混肥

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