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[发明专利]一种厨师机的自清洁方法及应用该方法的控制终端-CN202010201737.5在审
发明人：张群;王国芳;汤鹏敏 -专利权人：青岛善凡智能科技有限公司
申请日： 2020-03-20 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： G05B15/02 文献下载
摘要：本发明涉及厨师机控制技术领域，公开了一种厨师机的自清洁方法及应用该方法的控制终端，获取上次烹饪的菜谱；根据菜谱中所包括的食材种类，查询清洁模式对应表；根据清洗模式对应表确定清洗模式；控制厨师机以确定的清洁模式中设定的参数运行本发明中厨师机能够自动清洗，可自动选择清洁模式，不需要人工选择，厨师机的清洗彻底且高效，为使用者清洗提供了方便。本发明根据上次烹饪的食谱选择清洁模式，由于不同清洁模式的清洁度、清洁温度、清洁时间和电机转速与食谱中的食材清洗难度成正比，本发明清洁模式的选定更加灵活，选择的清洁模式清洁度更加精准，使厨师机的内壁清洗更加快速彻底
一种厨师清洁方法应用控制终端

[发明专利]基于图像识别的厨房穿戴监控系统及方法-CN202011347527.3在审
发明人：陈雅倩 -专利权人：马鞍山宁聚信息科技有限公司
申请日： 2020-11-26 - 公布日： 2021-02-12 - 主分类号： G06K9/00 文献下载
摘要：本发明人脸识别模块控制厨师人脸图像与人脸数据库对比获取厨师身份并传递至微处理器；穿戴对比模块对比厨师全身图像与穿戴数据模型获取穿戴对比结果并传递至微处理器；若微处理器判断穿戴对比结果是穿戴不规范，微处理器控制语音提醒器播报提醒语音，用于智能提醒厨师穿戴规范；同时微处理器控制无线传输模块传递厨师身份以及厨师全身图像至远程监管中心，提高监管效率，便捷高效。
基于图像识别厨房穿戴监控系统方法

[发明专利]一种监控厨师出品菜肴及统计菜肴数量的系统及其方法-CN201310059907.0无效
发明人：朱龙佰;张舟;姚晓燕 -专利权人：武汉刻度科技发展有限公司
申请日： 2013-02-26 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： G06K17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种监控厨师出品菜肴及统计菜肴数量的系统及其方法，该系统包括若干条形码扫描枪和与所述条形码扫描枪相连的监控程序；所述条形码扫描枪，用于厨师注册身份和注销身份，以及用于在厨师每出品一道菜肴前扫描菜肴分单；所述监控程序，用于记录菜肴到条形码扫描枪关联的厨师名下并记录当前时间，并保存所有数据到数据库或文件，以便于统计分析；还用于统计分析出品数量和出品时间。利用本发明，能方便准确地记录厨师出品的菜肴数量和跟踪每道菜的质量，并为考核厨师的工作绩效提供可靠的依据。
一种监控厨师出品菜肴统计数量系统及其方法

[实用新型]一种厨师机及语音控制的厨师机系统-CN201820200283.8有效
发明人：蔡传斌 -专利权人：惠州拓邦电气技术有限公司
申请日： 2018-02-05 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： A47J44/02 文献下载
摘要：本实用新型适用厨房电器领域，提供了一种厨师机及语音控制的厨师机系统。本实用新型实施例提供的厨师机，包括：底座，所述底座上设有开关磁阻马达；可置于所述底座上的容纳装置，所述容纳装置内侧设有一搅拌机构，通过所述开关磁阻马达驱使所述搅拌机构转动；设置于所述底座上，用于对所述容纳装置进行加热的加热装置；用于控制所述厨师机的各个模块协调工作的控制装置；与所述控制装置相连，用于信息展示的显示装置。本实用新型实施例提供的厨师机，其转速范围较大，可以适应更多的烹饪形式，用户体验提升；并且相比于传统的厨师机，结构更加简单，相对的，也控制了成本，因此，产品的市场竞争力也得到提升。
厨师底座本实用新型容纳装置搅拌机构开关磁阻控制装置语音控制马达市场竞争力厨房电器加热装置模块协调显示装置信息展示用户体验传统的加热烹饪转动

[实用新型]一种便于调节角度的厨师机-CN202122552342.2有效
发明人：张建炜 -专利权人：宁波帅威电器有限公司
申请日： 2021-10-22 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A47J43/044 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于调节角度的厨师机，包括厨师机本体，所述厨师机本体的内部固定安装有转轴，且转轴上套设有轴杆座，所述轴杆座固定安装在搅拌头上，所述转轴上套设有第一弹簧，且第一弹簧的一端贴合在挡板上，且挡板固定安装在厨师机本体内壁上，所述第一弹簧的另一端插设在套筒的内部，且套筒固定安装在搅拌头上，所述厨师机本体上插设有限位杆，且限位杆上固定安装有调节扣，所述限位杆插设在导向块内，且导向块固定安装在搅拌头上该种便于调节角度的厨师机，能够对搅拌头转动的角度进行固定，具有较高的实用价值。
一种便于调节角度厨师

[实用新型]一种用于厨师机的保持平稳结构及厨师机-CN202220040891.3有效
发明人：李一峰;何俊钱 -专利权人：小熊电器股份有限公司;佛山市小熊智能电器有限公司
申请日： 2022-01-06 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： A47J43/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于厨师机的保持平稳结构，其用于避免厨师机因工作时晃动而跑偏，包括底盖以及设置于所述底盖上的支撑脚，还包括防晃部；防晃部，所述防晃部的底部和所述支撑脚的底部之间设置有防晃间隙，其中，当厨师机晃动时，所述防晃部与支撑桌面相接触。本实用新型还包括具有上述保持平稳结构的厨师机，防晃部在厨师机工作时能与台面之间形成稳定接触，具有平稳性高和安全性能高的优点，解决了现有厨师机在工作时因吸盘脚形成弹簧效应而导致整机因不断晃动而产生的移动甚至支撑不稳的问题
一种用于厨师保持平稳结构

[发明专利]一种可以复制厨师菜品口味、烹饪工艺的方法-CN201611128765.9在审
发明人：李桥 -专利权人：上海谨挚电子科技有限公司
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种可以复制厨师菜品口味、烹饪工艺的方法，其包括向厨师获取菜品烹饪参数的步骤；将菜品烹饪参数编辑成菜品软件的步骤；将调试完成的菜品软件利用服务器发布于网络的步骤；用户根据需要从服务器下载相应的菜品软件的步骤；用户将菜品软件导入炒菜机的步骤；利用菜品软件控制炒菜机烹饪出预定厨师菜品的步骤。本发明能够以标准化的方式复制不同厨师手工炒菜的流程，并得到与厨师手工操作相同的菜品口味。
一种可以复制厨师菜品口味烹饪工艺方法

[实用新型]厨师机的食品容器及厨师机-CN202021996760.X有效
发明人：刘群英;李成东 -专利权人：中山市伊丝顿电器有限公司
申请日： 2020-09-14 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： A47J43/044 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种厨师机的食品容器及应用了该食品容器的厨师机，厨师机的食品容器包括开口朝上的杯体，杯体包括能够安装于厨师机上的底座，食品容器还包括围绕杯体设置的并与杯体的外侧壁贴合的冷却盒，冷却盒内设置有能够装入冷却剂的腔体在上述的厨师机的食品容器中进行揉面时，冷却盒内的冷却剂吸收面团的热量，使面团保持在较为适宜的温度，可避免面团过早发酵、面团的韧性降低等问题出现。
厨师食品容器

[发明专利]一种厨师帽佩戴检测方法-CN202110555898.9在审
发明人：陈志 -专利权人：上海可深信息科技有限公司
申请日： 2021-05-21 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： G06K9/00 文献下载
摘要：本发明涉及图像处理技术领域，具体公开了一种厨师帽佩戴检测方法，通过获取摄像装置拍摄的视频数据；提取视频数据上的人体特征信息；依据人体特征信息提取对应的人体头部区域信息；将人体头部区域信息输入厨师帽检测模型；基于终端设备接收厨师帽检测模型输出的检测结果，以此实现无需人工排查，能够实时检测后厨人员的厨师帽是否佩戴，检查更加及时。
一种厨师佩戴检测方法

[发明专利]一种多功能厨师机的驱动电路及厨师机-CN202310128346.9在审
发明人：王文惠 -专利权人：深圳市品慕科技有限公司
申请日： 2023-02-06 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： H02P7/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种多功能厨师机的驱动电路及厨师机，厨师机的驱动电路包括按钮控制电路、滤波电路、整流电路、电机控制电路、显示电路和MOS管；电机电路用于产生PWM信号和控制信号，本发明的驱动电路能够保证厨师机的直流电机正常工作
一种多功能厨师驱动电路

[实用新型]一种厨师机搅拌桶及厨师机-CN201920659355.X有效
发明人：褚惠萍;李松辉;李俊杰;庞喜存 -专利权人：青岛汉尚电器有限公司
申请日： 2019-05-09 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A47J43/07 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种厨师机搅拌桶及厨师机，包括有内胆和外壳，外壳套设在内胆外部且与内胆之间形成封闭的容纳腔，所述容纳腔具有开口，开口上可拆卸的设有盖体。所述开口设置在所述外壳底部，所述搅拌桶可拆卸的设置在厨师机内。通过本实用新型解决了现有技术中的厨师机搅拌桶存在的功能单一的问题。
一种厨师搅拌

[发明专利]一种餐饮厨师信息网络服务平台-CN201711253028.6在审
发明人：张富仓;李江伟 -专利权人：郑州微众餐饮服务有限公司
申请日： 2017-12-02 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： G06Q50/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种餐饮厨师信息网络服务平台，包括餐饮厨师信息发布模块、餐饮厨师信息浏览模块、信息详情模块，使餐饮行业从业者能够便捷、高效的获取运用招商推广、求租转让、招聘替班等餐饮行业信息。
一种餐饮厨师信息网络服务平台

[发明专利]一种防油烟的装置-CN201810627011.0在审
发明人：伍文享 -专利权人：台山市金博餐饮管理有限公司
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： F24C15/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种防油烟的装置，其包括厨师帽和油烟机；所述油烟机包括油烟检测传感器，第一控制模块和无线发射模块；所述油烟检测传感器、所述第一控制模块与无线发射模块依次电连接；所述厨师帽包括厨师帽本体和护目罩，所述护目罩通过一伸缩机构与所述厨师帽本体铰接；所述厨师帽本体还包括无线接收模块、第二控制模块和喇叭，所述无线接收模块、第二控制模块和喇叭依次电连接；本发明所述的防油烟的装置具有能护目，能防止油烟污染眼镜
控制模块厨师护目罩帽本体油烟检测传感器无线发射模块无线接收模块电连接防油烟油烟机喇叭伸缩机构油烟污染护目铰接佩戴厨房眼镜

[实用新型]一种多功能厨师机-CN201721531964.4有效
发明人：廖頔 -专利权人：广东顺德君焙电器有限公司
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： A47J44/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多功能厨师机，包括底座，所述底座前侧设置有置杯座，所述底座后侧设置有立柱，所述立柱上端设置有工作模块，所述工作模块前端设置有朝向置杯座的搅拌轴，所述工作模块上设置有定时器，所述定时器上设置有调时间按钮和显示窗口，所述工作模块包括有与定时器连接的电机；该厨师机通过合理的结构改良，尤其是通过定时器的设计便于设定工作时间，实现厨师机的智能控制，配合平衡齿轮的设计，厨师机适应较复杂的动作，便于厨师机实现多功能烹调的效果
厨师定时器工作模块底座置杯座立柱本实用新型结构改良平衡齿轮前端设置时间按钮显示窗口智能控制搅拌轴上端烹调电机配合

[实用新型]应用于厨师机的适配器-CN201920469092.6有效
发明人：陈晏枝 -专利权人：美平电器制品(深圳)有限公司
申请日： 2019-04-08 - 公布日： 2020-01-21 - 主分类号： A47J44/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种应用于厨师机的适配器，包括壳体、传动机构、变速机构及输出机构；所述传动机构适于与所述厨师机的动力机构相连；所述变速机构设置于所述壳体内，且与所述传动机构相连；所述输出机构与所述变速机构相连根据本实用新型实施例提供的应用于厨师机的适配器，可以安装在厨师机的动力机构上，进而可以根据加工需求更换外接的其他加工配件例如压面机、切面机等来加工处理食品，以增强厨师机的实用性。
厨师变速机构本实用新型动力机构输出机构适配器传动连接加工配件外接配件切面机压面机壳体外接应用体内加工