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- [实用新型]一种快速高温高压竹笋杀菌锅-CN201921517525.7有效
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叶晓平;邵荣壮
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杭州富阳杭富罐头食品有限公司
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2019-09-11
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2020-06-05
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A23L5/20
- 本实用新型公开了一种快速高温高压竹笋杀菌锅，包括高温高压锅，高温高压锅的上端设有锅盖，锅盖的上端设有把手，把手的一侧且位于锅盖的上端设有出气口，高温高压锅的内部底端设有杀菌锅，高温高压锅的内壁设有固定板，固定板的一侧且位于杀菌锅的内侧设有搅拌装置，杀菌锅的下端一侧且位于高温高压锅底部设有旋转装置，搅拌装置包括活动轴，并且，活动轴穿插设置在固定板的上端，活动轴的一端设有摇杆，活动轴的另一端设有电机一，摇杆的一端设有连接杆，连接杆远离摇杆的一端设有活动杆，活动杆远离连接杆的一端设有搅拌片，固定板的一侧设有固定杆，并且，活动杆与固定杆之间通过转轴一连接，活动杆的下端及搅拌片均位于杀菌锅的内侧。
- 一种快速高温高压竹笋杀菌
- [发明专利]一种真空包装鲜糯玉米穗的方法-CN201210050964.8无效
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王鹏文;王国琴;辛德财
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天津农学院
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2012-03-01
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2012-07-18
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A23B9/00
- 本发明公开了一种真空包装鲜糯玉米穗的方法，包括以下步骤：原料验收和加工处理；密封及其检查；装笼杀菌；杀菌冷却，将杀菌笼推进杀菌锅内，关闭锅盖，开始升温10～20分钟，使杀菌锅内压力达到0.15-0.2atm，温度达到121℃～125℃；在压力为0.15-0.2atm，温度121℃～125℃下，杀菌25～30分钟；冷却分为两步：冷却初始阶段，杀菌锅内降温不降压，温度控制在100℃以上；在压力为0.15-0.2atm的范围内，杀菌锅温度降到60℃后，开始将温度、压力逐步下降，直至压力趋于零，温度接近室温后，冷却10～20分钟；玉米袋入库。
- 一种真空包装玉米方法
- [发明专利]回转式杀菌锅-CN201310682980.3在审
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张中云
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重庆云升食品饮料有限公司
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2013-12-16
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2014-04-09
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A23L3/00
- 本发明公开了一种食品加工领域的回转式杀菌锅，包括锅体、锅体一端的锅盖；锅体内部设有杀菌蓝，杀菌蓝的上方设有淋水板，淋水板连接分水管道；底部连接有循环泵，锅体的外部设有换热器，循环泵连接换热器的进水端，换热器的出水端连接分水管道本发明利用离心泵将杀菌水进行高流速循环抽至板式换热器,并加热到一个特定的温度，再经过杀菌锅内的分水管道和淋水板，均匀地、并以一定的压力往杀菌篮的容器上喷射，循环杀菌水从上面流到锅底再由离心泵抽回杀菌锅上部，进行周而复始的闭路循环，确保杀菌温度的均匀一致性
- 回转杀菌
- [发明专利]杀菌锅的余热利用装置-CN201510905749.5在审
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龚东亚
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重庆勤发食品有限公司
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2015-12-10
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2016-03-23
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A61L2/07
- 本发明属于杀菌蒸汽锅回水装置领域，具体公开了杀菌锅的余热利用装置，包括杀菌锅、贮水箱、水泵和锅炉；贮水箱的外侧设有保温层，贮水箱的顶部上设有栏板，栏板与贮水箱固定连接，贮水箱上设有进水口、出水口和废水管，废水管上设有第一水阀，杀菌锅上设有进气口和排水口，锅炉上设有温水管、冷水管和排气管；杀菌锅的排水口通过管道与贮水箱的进水口相连接，贮水箱的出水口与温水管相连，锅炉的排气管与进气口相连；水泵设置在温水管上目的在于提供一种能够充分利用余热、节约热能的杀菌锅的余热利用装置。
- 杀菌余热利用装置
- [实用新型]杀菌锅的余热利用装置-CN201521017840.5有效
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龚东亚
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重庆勤发食品有限公司
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2015-12-10
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2016-08-24
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A61L2/07
- 本专利属于杀菌蒸汽锅回水装置领域，具体公开了杀菌锅的余热利用装置，包括杀菌锅、贮水箱、水泵和锅炉；贮水箱的外侧设有保温层，贮水箱的顶部上设有栏板，栏板与贮水箱固定连接，贮水箱上设有进水口、出水口和废水管，废水管上设有第一水阀，杀菌锅上设有进气口和排水口，锅炉上设有温水管、冷水管和排气管；杀菌锅的排水口通过管道与贮水箱的进水口相连接，贮水箱的出水口与温水管相连，锅炉的排气管与进气口相连；水泵设置在温水管上目的在于提供一种能够充分利用余热、节约热能的杀菌锅的余热利用装置。
- 杀菌余热利用装置
- [实用新型]一种全自动智能炖煮杀菌系统-CN201621001742.7有效
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方明微
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上海银盏食品有限公司
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2016-08-31
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2017-06-06
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A23L3/16
- 本实用新型公开了一种全自动智能炖煮杀菌系统，其包括以下部件蒸汽发生器用于产生蒸汽，其下部进水口与洁净水之间通过气动阀相连，上部设有蒸汽出口。杀菌锅用于杀菌，底部与蒸汽发生器相连，一端与软水罐相连，其还与循环泵相连，其一侧与换热器相连；上部设有排气角座阀和补气角座阀。换热器用于交换杀菌锅内的热量，其一端与杀菌锅相连，其另一端与冷却塔相连，其另一端与蒸汽发生器之间还通过一组气动角座阀相连。软水罐用于回收水并向杀菌锅提供水源以便循环利用，其一端与杀菌锅相连，另一端与换热器相连。冷却塔装置为系统提供冷却水。本实用新型自动化程度高、过程易控制、杀菌效果好，产品营养损失少、口感和视觉好。
- 一种全自动智能炖煮杀菌系统
- [实用新型]一种食品加工用全自动杀菌锅-CN202220627506.5有效
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杨凡;黄淑妍
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宁德小珥生物科技有限公司
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2022-03-22
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2022-07-26
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A23L3/16
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，目的在于提供一种食品加工用全自动杀菌锅，包括杀菌锅体与撑锅架，杀菌锅体的一侧固定安装有衔接件，且衔接件的内部通过螺栓安装有电机一，电机一的输出轴通过联轴器连接有混合架，杀菌锅体的一侧内壁固定安装有内侧箱，内侧箱的顶部内壁通过螺栓安装有电机二，且电机二的端部焊接有锥齿轮一，内侧箱一侧的内壁通过轴承活动连接有转向柱，转向柱的外壁上焊接有锥齿轮二，转向柱的一端固定安装有外层锅，且外层锅的内部通过螺栓安装有加热管本实用新型的加热管安装在外层锅的内部，同时锥齿轮二在被推动后将转向柱带动，能够使加热管全方位的对食品进行杀菌，提高杀菌效果。
- 一种食品工用全自动杀菌
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