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- [发明专利]一种保健黄桃罐头的加工方法-CN201610956656.X在审
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覃贤强
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覃贤强
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2016-11-04
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2017-04-19
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A23L19/00
- 本发明公开一种保健黄桃罐头的加工方法,将新鲜黄桃去皮、去核、切块后,用盐水煮制2‑4分钟,待冷却后放入罐中,加注糖液,进行排气、封罐、杀菌,即得。本发明提供的保健黄桃罐头果肉香味清醇,甜酸度适宜,且黄桃果肉的果块完整,软硬适中;本发明的保健黄桃罐头采用的糖液由玉米须、金银花和甘草煎煮后加入糖类制备而成,令本发明的保健黄桃罐头不仅保持了黄桃本身的祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,更具有清热解毒、利尿消肿、平肝利胆等作用,提高了黄桃罐头的保健作用,适合广大人群食用;且加工方法简单,便于长期保存和运输,有利于大规模工业化生产加工,具有广阔的市场前景。
- 一种保健罐头加工方法
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