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- [实用新型]元宵成型机-CN201520216188.3有效
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李劲松;王克军;吴昊;文岩;张芳;田宇;王春艳;张义宽
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长春中之杰食品有限公司
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2015-04-10
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2015-08-12
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A23P1/02
- 本申请所提供的元宵成型机，包括设置于成型机本体上的元宵滚盘，元宵滚盘包括滚元宵区和设置于元宵滚盘一侧的面粉隔离区，二者之间设置有第一篦子，元宵滚盘可朝向面粉隔离区一侧掀起的设置于成型机本体上。成型机本体为整个机器做支撑，元宵滚盘是用于做元宵的容器，元宵的沾粉在其内的滚元宵区内完成，由于元宵滚盘的一侧设置有面粉隔离区，其通过第一篦子与滚元宵区隔离，当元宵滚盘朝向第一篦子方向掀起时，面粉穿过第一篦子进入面粉隔离区，与元宵隔离，实现了一次操作分离面粉和元宵，以便取出元宵沾水，解决了元宵需要多次撮出沾水的问题。
- 元宵成型
- [发明专利]速溶元宵及其制备方法-CN03121209.3无效
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张锦勇;林玉蓉
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张锦勇;林玉蓉
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2003-03-31
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2003-11-19
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A23L1/10
- 本发明涉及一种速溶元宵及其制备方法。本发明属于食品加工技术领域。速溶元宵，由面团内包有馅料构成，其特点是馅料含有葡萄糖或果脯糖，还含有麦芽糊精。速溶元宵的制备方法，有制馅和滚面工艺过程，其制馅工艺过程为：在主料中加入葡萄糖浆或果脯糖浆，调节馅料的潮湿度；加入麦芽糊精，调节馅料的粘合力。馅料成型后滚面制得速溶元宵。本发明的元宵，馅料能够速溶，煮食方便，同时降低了元宵的口感甜度，细腻滑润，而且具有更高的营养价值。元宵制备方法能够实现元宵加工规模化生产，提高生产效率，降低生产成本，提高了元宵的质量和品味。
- 速溶元宵及其制备方法
- [实用新型]一种推拉抖动式元宵制作装置-CN202020544882.9有效
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李亚东;陈尖卜
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陈尖卜
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2020-04-14
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2021-02-19
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A23P20/12
- 本实用新型涉及一种推拉抖动式元宵制作装置，尤其涉及一种元宵快速制作装置。要解决的技术问题是如何提供一种可以通过人们拉动推动杆就可以滚动元宵，可以自由收集还制作好的元宵和玉米粉，滚元宵方便快捷和省时省力的元宵快速制作装置。一种推拉抖动式元宵制作装置，包括有底座和推动装置，底座的两侧内滑动式连接有推动装置；筛动装置，底座的两侧之间转动式连接有筛动装置；本实用新型涉及人们前后移动推动杆，带动推动齿条前后移动，使得转动齿轮转动，带动筛动框前后转动，使得筛动框里的元宵来回滚动，当元宵滚好后，人们向上移动滑动块，元宵和玉米粉可以移动到收集装置内。
- 一种推拉抖动元宵制作装置
- [实用新型]一种元宵盛装盒-CN201220184358.0有效
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张久东;张坚
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张久东
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2012-04-26
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2013-01-02
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B65D85/30
- 本实用新型提供一种元宵盛装盒，由底盒及模板组成；槽型底盒内装有模板，模板中间设有矩形馅盒，馅盒四周设有半圆形元宵穴。中间的馅盒内平时装有各种不同若干等分的元宵馅，每一等分恰好是一个元宵馅的用量，顾客选中后即可现场制作。制作成球后的元宵放入包装盒的元宵穴内，当场保鲜包装和密封，从而实现了一盒两用，不仅有利于顾客个性挑选元宵馅料，亦可直接进入多孔元宵成球机后立即加工出成品。
- 一种元宵盛装
- [实用新型]一种锦衣元宵-CN201220183967.4有效
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张久东;张坚
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张久东
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2012-04-26
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2013-01-23
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A23L1/164
- 本实用新型公开了一种锦衣元宵，在元宵皮外包裹有一层与传统元宵皮材料不同的可食材料制作的锦衣。从而可相对改变传统元宵皮依赖糯米黄米等缺陷性食品的习惯并减薄粘性元宵皮的厚度，使之更便于消化，最大限度地降低粘性食料的缺陷。锦衣所用食料可采用诸如巧克力、水果等材料，并可加工出各种不同颜色，风味各异、口感独特，适合各种不同口味和喜好的人群食用的“锦衣”元宵，既有益于食用者的身体健康，又可增加食用者的食欲，从而增加元宵的销量，使元宵真正成为人们喜爱的健康食品。
- 一种元宵
- [实用新型]一种元宵筛粉装置-CN202223134587.4有效
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周婧;汪亚楠
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大连恩点食品有限公司
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2022-11-24
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2023-03-24
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A21C9/04
- 本实用新型公开了一种元宵筛粉装置，包括机座和元宵成型机构，所述机座的内部设置有元宵输送带和位于元宵输送带端部的筛粉板，所述机座的内部还设置有回粉输送带，所述机座的顶部设置有粉面进料箱，所述粉面进料箱的底部设置有出粉控制组件本实用新型中，粉面穿过出料口和导料口洒在成型元宵上，经过粘粉的元宵通过筛粉板滑落至元宵箱内，元宵经过筛粉板时，多余的粉面掉落至回粉输送带上，并通过回粉输送带将其运送至集料管内回收，启动驱动电机一，驱动电机一带动螺旋输送轴转动，螺旋输送轴转动带动集料管底部粉面向上输送，并通过送料管进入粉面进料箱内，从而完成粉面的收集与循环利用，减少元宵筛粉装置的浪费。
- 一种元宵装置
- [发明专利]营养元宵及生产方法-CN96117065.4无效
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李汉华
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李汉华
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1996-08-20
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1998-02-25
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A23L1/29
- 本发明涉及一种方便食品及加工方法,确切地说是营养元宵及生产方法。该营养元宵由元宵、其他食物及辅料组成,其特征在于取元宵20—25份,银耳3—5份,桂圆2—4份,花生5—8份,莲子2—4份,蜜枣5—8份,红豆5—8份,白糖15—20份,水45—60份组成。其生产方法分为三步,第一步是制作元宵,第二步是制作八宝原料,第三步将元宵及八宝原料充分混合、降温、防腐,并经罐装器进行罐装得成品。该食品营养全面,食用方便,为旅游居家的方便食品。
- 营养元宵生产方法
- [实用新型]元宵机-CN200920245267.1无效
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宋燕君;邓超;刘一涛;胡亚岚
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刘一涛
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2009-11-04
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2010-08-04
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A23L1/164
- 本实用新型目的是提供一种元宵机，完全模拟手工“滚元宵”的动作，以克服现有元宵机存在的问题。本实用新型元宵机具有工作箱和工作台，工作箱放置于工作台，在工作箱底部连接有带动工作箱在工作台上直线往复运动的运动机构，工作台通过支撑柱固定于底座上。本实用新型优点是采用往复运动机构带动工作箱往复运动模拟手工“滚元宵”的动作，所制作的元宵外形、口感与手工并无二致，同时结构简单，工作可靠，制作成本低，适合家庭和中小型饭店使用。
- 元宵
- [实用新型]一种元宵制作设备-CN202020031440.4有效
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梁阿团;梁杰
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衡阳市君玲传统食品科技发展有限责任公司
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2020-01-08
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2020-09-15
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A23P20/20
- 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种元宵制作设备，包括设备外箱，设备外箱的底部固定安装有工作台，工作台底部的四角均固定安装有底座，设备外箱顶部的中间固定安装有进料口，设备外箱正面一侧的底部固定安装有位于进料口下方的物料筒该元宵制作设备，通过设置防护盖和夹板，将防护盖盖在模板盒的上方，当制好的元宵进入模板盒的内部之前，矩形框向下运动推动夹板向两侧运动，当元宵放置完毕，矩形框自动上升，由于弹簧的弹性作用，此时两个夹板将元宵顶部的开口封住，保证元宵位于防护盖内部密封的环境内，避免制好的元宵受到污染。
- 一种元宵制作设备
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