|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 8895777个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]一种酒糟鱼制作方法-CN200610167528.3无效
-
熊新安
-
熊新安
-
2006-12-26
-
2007-07-18
-
A23L1/325
- 本发明公开了一种酒糟鱼制作方法，包括盐渍脱水和调味渍藏阶段，依次有以下步骤：原料处理→盐渍→晒干→糟醉→封存，其特征在于：糟醉是采用酒酿直接腌制发酵，并按重量百分比0.05％～0.08％加入二氢杨梅素、二氢杨梅素由天然显齿蛇葡萄芽头干叶制备。黄酮类抗氧化剂是丁香、菊花、昆布、茴香、藿香的乙醇浸取物。在酒糟鱼中添加抗氧化剂－天然二氢杨梅素和丁香、菊花、昆布、茴香、藿香的乙醇浸取物－黄酮类抗氧化剂，具有天然无副作用、抗氧化、防止鱼油酸败变质效果显著的特点。
- 一种酒糟制作方法
- [发明专利]一种醉蟹的制作工艺-CN201510364953.0在审
-
黄菊
-
浙江海洋学院
-
2015-06-29
-
2016-02-03
-
A23L17/40
- 本发明公开了一种醉蟹的制作工艺，解决了现有工艺中，醉蟹杀菌效果不明显，易变质变色，影响口感，降低食用者食欲的问题，提供了一种可以有效杀菌，并延长保质期的醉蟹加工工艺。主要包括以下步骤：（1）清洗灭菌；（2）醉卤液的制备；（3）卤制封装；（4）辐照处理。与传统醉蟹加工工艺，本发明在醉卤的配方中添加了抗氧化剂，保证了醉蟹不会因氧化等作用发变质变色；本发明中还增加复合二氧化氯溶液杀菌步骤，即保证了醉蟹风味鲜美等优点，又降低了醉蟹中存在的食品安全隐患。通过本发明得到的醉蟹，感官质量与口感俱佳，且完整保留了螃蟹原有的营养成分。
- 一种制作工艺
- [实用新型]一种熏虫柜-CN202022937650.2有效
-
熊佳福;曹莉;周雯;吴华
-
力源新资源开发（广东）有限公司
-
2020-12-10
-
2021-07-23
-
A01K67/033
- 本实用新型涉及虫体熏醉技术领域，尤其公开了一种熏虫柜，包括熏染单元，熏染单元具有柜体、与柜体配合使用的容物件；还包括熏醉件，柜体具有用于容设容物件的容置腔，容物件用于容设待熏醉的虫体；熏醉件具有用于向柜体的容置腔内供应熏醉气体的供气单元，熏醉气体用于对容置腔内的容物件内的虫体进行熏醉处理；当需要熏醉虫体时，将待熏醉的虫体放入容物件内，然后将容物件放入柜体的容置腔内，利用供气单元向容置腔内送入熏醉气体，借助熏醉气体实现对容物件内的虫体的自动熏醉处理，提升虫体的熏醉效率及熏醉良率。
- 一种熏虫柜
|
