[发明专利]杜仲矿泉茶和杜仲矿泉速溶茶的制备方法

摘要

本发明提供了一种杜仲矿泉茶和杜仲矿泉速溶茶的制备方法的技术方案。该方案的特点是用杜仲叶７—９份、茉莉花茶１—３份和麦饭石矿泉水，其水料比为８比１。将杜仲叶和茉莉花茶经扎碎机扎碎成０．４毫米以下的粒度，然后，在水沸后投入杜仲叶并搅拌提取２０—３０分钟，再投入花茶共同浸提１０—２０分钟后精滤而成杜仲矿泉茶；再将杜仲矿泉茶经冷冻干燥成粉粒状，即成杜仲矿泉速溶茶。

主权项

1．一种杜仲矿泉茶的制备方法，是用7-9份杜仲叶和1-3份茉莉花茶经扎碎机扎碎成0.4毫米以下的粒度，相当于60目的筛孔；将扎碎后的杜仲叶和茉莉花茶粉分时置入料水比为1比8的麦饭石矿泉水中提取，提取时，是在水沸后投入杜仲叶粉并搅拌提取20-30分钟，然后投入茉莉花茶粉共同浸提10-20分钟后除渣取茶液，获得的茶液迅速冷却至30℃以下，再行精滤一次；精滤后的提取液加入0.04-0.06％的壳聚糖，并搅拌10分钟，然后，置于4℃左右的环境下，静置24小时后再次精滤除杂质；除杂后的精滤液，再经超滤器超滤除菌即获杜仲矿泉茶，可在无菌条件下进行灌装、贴标成成品。