[发明专利]优质系列酒的酿造方法无效
| 申请号： | 95117101.1 | 申请日： | 1995-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN1132243A | 公开（公告）日： | 1996-10-02 |
| 发明（设计）人： | 杨光辉 | 申请（专利权）人： | 杨光辉 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12C5/00;C02F1/04 |
| 代理公司： | 云南协立专利事务所 | 代理人： | 旃习涵,卢汉章 |
| 地址： | 650225 云南省昆明*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以蒸馏水酿造优质系列酒的方法。经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、勾兑、陈酿等工艺步骤，其特征是完全以蒸馏水为酿造用水，可采用夹缝冲刷高效蒸馏炉制备酿造蒸馏水。本发明酿造白酒、啤酒、黄酒、甜白酒，均能取得预料不到的良好的技术效果，突破了酿酒工业常受产地水质限制，无法大量生产优质酒的困难。产品质优价廉，口味纯正。 | ||
| 搜索关键词： | 优质 系列 酿造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种优质系列酒的酿造方法，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、勾兑、陈酿等工艺步骤，其特征在于完全以蒸馏水为酿造用水。
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