[发明专利]饮料及其制造方法无效
| 申请号： | 94119906.1 | 申请日： | 1994-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN1056180C | 公开（公告）日： | 2000-09-06 |
| 发明（设计）人： | 清井正好;弘野正行 | 申请（专利权）人： | 日本脏器制药株式会社 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A23L2/02;A23L2/40 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 段承恩 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种清爽的含醇饮料，该饮料含有山楂果实成分，具有清淡甜味和适度的酸味，同时不会在喉部留下啤酒那样轻微刺激的余味。$本发明还涉及到含有山楂果实成分醇饮料及其制法。$具有各种药效的山楂果实，由于酸味很强，其果汁难以饮用，但通过用酵母发酵山楂果汁，可以制出能有效利用山楂原味的具有全新感觉的含醇饮料。本发明的山楂饮料是具有清淡甜味和适度酸味的饮料，进而通过添加啤酒花可以得到不会在喉部留下啤酒那样轻微刺激的余味。$ | ||
| 搜索关键词： | 饮料 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种含醇发泡饮料，该饮料含有山楂果实成分和啤酒花成分，所说的山楂果实成分是使含有果实成分的溶液发酵得到的。
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