[发明专利]植物蛋白酪朊酸钠无效
| 申请号： | 94100488.0 | 申请日： | 1994-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN1090860A | 公开（公告）日： | 1994-08-17 |
| 发明（设计）人： | 李远志;马月俊;陆晓明 | 申请（专利权）人： | 李远志;马月俊 |
| 主分类号： | C08H1/00 | 分类号： | C08H1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 570006 海*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 酪朊酸钠，在国内外都是以动物脱脂奶为原料，制取酪朊酸钠，本发明是以鲜椰肉中植物蛋白为原料，其含量为百分之三点三左右高于牛奶蛋白质。生产的植物蛋白酪朊酸钠。其工艺是，利用鲜椰肉、榨汁、脱脂、杀菌、浓缩、酸化品质改良，提纯、加碱中和喷雾等制取植物蛋白酪朊酸钠。 | ||
| 搜索关键词： | 植物蛋白 酪朊酸钠 | ||
【主权项】：
1、一种纯天然食品添加剂-植物蛋白酪朊酸钠的生产方法，其特征在于用植物蛋白质为原料，采用科学的改良方法制得。
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