[发明专利]对虾捕捞现场速冻加工方法无效
| 申请号： | 92113571.8 | 申请日： | 1992-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN1087468A | 公开（公告）日： | 1994-06-08 |
| 发明（设计）人： | 卢显江 | 申请（专利权）人： | 卢显江 |
| 主分类号： | A23B4/06 | 分类号： | A23B4/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明是利用液氮在对虾捕捞现场进行速冻加工的方法。液氮速冻装置和其它加工器具运抵捕捞现场组配成生产线现场作业，冷量由运抵捕捞现场的液氮提供，对虾捕捞后十几分钟内即可进行速冻，高保鲜的冻结品充氮密封后和低温冰块伴装于保温箱内，装入包装箱。 | ||
| 搜索关键词： | 对虾 捕捞 现场 速冻 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、利用液氮提供冷源和氮气在对虾捕捞现场进行速冻加工的方法，其特征在于对虾捕捞后不运往冷冻厂，而是把液氮速冻机、充气密封包装机和加工器具等运至捕捞现场组配成生产线，使对虾捕捞离水后十几分钟内即可进行速冻，对虾在捕捞现场经分选、清洗、速冻、称重、用低透气率复合膜袋包装、充氮、封口和低温冰块伴装于保温箱内装入纸箱。
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