[发明专利]蘑菇肉保健罐头的加工方法无效
| 申请号： | 89100271.5 | 申请日： | 1989-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN1044032A | 公开（公告）日： | 1990-07-25 |
| 发明（设计）人： | 张晓红 | 申请（专利权）人： | 张晓红 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 陕西省大*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 此项技术是把原有的食用菌类食物——蘑菇，进行整形，配加几种营养丰富的辅料和佐料，又妙加多种健身防病功能显著的中药液，经过挂芡、油炸、密封消毒等工序，制作成色鲜味美营养倍加丰富的高级菌类、肉味保健罐头。 | ||
| 搜索关键词： | 蘑菇 保健 罐头 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、给社会上增加一种新型食用菌类罐头--蘑菇肉保健罐头的加工方法，其特征在于(1)辅料和佐料的配法，(2)几种保健中药的不同取汁和配备，蘑菇的浸渍。(3)制作过程中的工序：刀工、挂芡、油炸、密飞、消毒，要精工细作。
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