[其他]乳化分提制取类可可脂的方法无效
| 申请号： | 86103576 | 申请日： | 1986-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN86103576A | 公开（公告）日： | 1987-12-02 |
| 发明（设计）人： | 梁元文;张彬;熊晓华;熊华 | 申请（专利权）人： | 江西工业大学 |
| 主分类号： | C11B7/00 | 分类号： | C11B7/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 江西省南*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明属于油脂化工技术。为了解决无溶剂的冬化分提法分离效率和产品得率低，而溶剂分提法投资较大，又不安全的问题，本发明采用了乳化分提法，该方法以乌桕脂为原料，加入含表面活性剂或电解质或表面活性剂与电解质的水溶液，或者只加入饮用水进行分散乳化，然后分离，提取物理化学性能近似于天然可可脂的那一部分，经精炼(脱酸、脱色、脱臭)得到类可可脂产品。 | ||
| 搜索关键词： | 乳化 提制 可可 方法 | ||
【主权项】：
1、一种以乌桕脂为原料制取类可可脂的方法，本发明的特征在于，将乌桕脂加热熔化，然后冷却至混浊状态时，加入0.5-2倍的含0-1.5%表面活性剂或0-5%盐类电解质或0-1.5%的表面活性剂与0-5%的盐类电解质的水溶液进行分散乳化，分离得到类可可脂粗产品、乳化状高熔点固体脂和水溶液，将类可可脂粗产品精炼得到类可可脂产品。
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