[发明专利]一种提高免疫力的植物蜂蜜复合发酵饮品及加工工艺在审
| 申请号： | 202311080791.9 | 申请日： | 2023-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN116762914A | 公开（公告）日： | 2023-09-19 |
| 发明（设计）人： | 鞠秀英;李建利 | 申请（专利权）人： | 爱丽生生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L21/25;A23L33/00;A23L2/72;A23L2/46;A23L2/42 |
| 代理公司： | 济南凳凳知识产权代理有限公司 37386 | 代理人： | 施美静 |
| 地址： | 261061 山东省潍坊市*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及植物蜂蜜复合发酵饮品技术领域，具体涉及一种提高免疫力的植物蜂蜜复合发酵饮品及加工工艺，包括以下步骤：选取植物原料进行清洗，清洗液为含有0.1%～0.5%的食品级过氧化氢溶液；经过清洗后的植物原料进行超声波辅助水提取，得到植物提取液；将得到的植物提取液进行过滤，去除大颗粒杂质；在过滤后的植物提取液中加入天然蜂蜜，按照1:1的质量比进行混合；将蜂蜜植物混合液进行高压均质处理，使得植物提取液与蜂蜜充分混合；在均质后的蜂蜜植物混合液中加入发酵剂，进行恒温发酵；发酵完成后，采用低温离心，进行液‑固分离，去除大颗粒沉淀；采用微孔过滤法；本发明，提高产品的营养价值、改善口感、增强免疫效果、提高产品稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 免疫力 植物 蜂蜜 复合 发酵 饮品 加工 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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