[发明专利]饲料用乳化剂的乳化能力评估方法在审
| 申请号： | 202311035213.3 | 申请日： | 2023-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN116754711A | 公开（公告）日： | 2023-09-15 |
| 发明（设计）人： | 杨宇翔;季书立;赵涵;孙韩艳;李峰 | 申请（专利权）人： | 蓝星安迪苏南京有限公司 |
| 主分类号： | G01N31/16 | 分类号： | G01N31/16 |
| 代理公司： | 北京市万慧达律师事务所 11111 | 代理人： | 王蕊 |
| 地址： | 210047 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本申请提供一种饲料用乳化剂的乳化能力评估方法，包括：提供一种模拟消化道盐溶液，模拟消化道盐溶液包含氯化钠、氯化钙及猪胆盐；调节模拟消化道盐溶液的PH值至7.0；加入油脂和待测的乳化剂，得到第一混合液；高速均质处理第一混合液；经高速均质处理后的第一混合液中加入脂肪酶，得到油脂酶解体系；加入脂肪酶后开始计时并采用碱溶液对油脂酶解体系动态滴定以保持pH值等于7，记录滴定预设时长内碱溶液的消耗量，根据碱溶液的消耗量评估不同饲料用乳化剂对同一油脂的乳化能力，预设时长内碱溶液的消耗量越大，则乳化剂乳化能力越强。本申请操作简单，耗时短，动态碱滴定可通过更为便携的pH滴定仪完成，观测更为客观。 | ||
| 搜索关键词： | 饲料 乳化剂 乳化 能力 评估 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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