[发明专利]一种藏茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种藏茶的制备方法，属于茶叶加工技术领域，该制备方法包括如下步骤：采摘符合要求的茶叶，将茶叶处理后进行发酵，再通过第一次存放和第二次存放，得到原料藏茶；接着于45~55℃，熬煮6~8h，过滤除去茶渣，继续熬煮至茶汤变浓稠，接着进行冷冻干燥，得到茶膏，再提香，制成颗粒状或块状，塑封包装。该藏茶为浓缩茶颗粒，口味比原有藏茶更滑，更醇，颜色比原有藏茶深、溶解度比原有藏茶快，且冲泡量比原有藏茶要少，还便于运输；其便于携带，使用人群广泛，同时可用于各种茶味饮品添加材料；不局限与沸水冲泡，能在水中缓慢溶解，茶味绵长，茶水略带甘甜，大大增加藏茶的市场，增大藏茶需求量，增大茶农经济收益。