[发明专利]一种冻干纳豆颗粒的制备方法在审
| 申请号： | 202310503827.3 | 申请日： | 2023-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN116636596A | 公开（公告）日： | 2023-08-25 |
| 发明（设计）人： | 刘泽宇;刘思源 | 申请（专利权）人： | 河南顿顿加生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/50 | 分类号： | A23L11/50;A23L3/44;A23L33/00 |
| 代理公司： | 郑州华隆知识产权代理事务所(普通合伙) 41144 | 代理人： | 徐小磊 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种冻干纳豆颗粒的制备方法。该冻干纳豆颗粒的制备方法，包括以下步骤：制备新鲜纳豆：将大豆接入纳豆菌发酵，即得新鲜纳豆；制备冻干纳豆颗粒：将新鲜纳豆加水搅拌，搅拌后得到纳豆颗粒与纳豆粘液水，将纳豆颗粒与纳豆粘液水分开，将纳豆颗粒冻干成冻干纳豆，再将纳豆粘液水包裹冻干纳豆，即得冻干纳豆颗粒。本发明的冻干纳豆颗粒的制备方法中，将纳豆颗粒与纳豆粘液水分开保存，将纳豆颗粒制备成冻干纳豆后，再将纳豆粘液水用糖衣机包括到冻干纳豆上制备纳豆冻干颗粒，极大保证了冻干纳豆颗粒有效成分的完整性和均匀性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冻干纳豆 颗粒 制备 方法 | ||
【主权项】：
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