[发明专利]一种基于AI智能识别的中央厨房食品安全监控系统在审
| 申请号： | 202310381091.7 | 申请日： | 2023-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN116300767A | 公开（公告）日： | 2023-06-23 |
| 发明（设计）人： | 贾林可;甘勇泽;袁智敏 | 申请（专利权）人： | 成都金源鸿餐饮集团有限公司 |
| 主分类号： | G05B19/418 | 分类号： | G05B19/418 |
| 代理公司： | 北京盛广信合知识产权代理有限公司 16117 | 代理人： | 李娜 |
| 地址： | 610031 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种基于AI智能识别的中央厨房食品安全监控系统，包括：食材监控模块、行为监控模块、环境监控模块、中央处理模块和警告模块；食材监控模块用于检测食材的农药残留情况和菌落情况，生成食材情况数据；行为监控模块实时监控工作人员行为，生成人员行为数据；环境监控模块用于实时监控中央厨房的垃圾情况和虫害情况，生成环境情况数据；中央处理模块用于接收并分析食材情况数据、人员行为数据和环境情况数据，生成警告信息；警告模块用于基于警告信息生成警告画面，并发出警报。本申请能够大大降低人员投入，提高监控效率，降低出错率，有利于规范厨房的卫生条件。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 ai 智能 识别 中央 厨房 食品安全 监控 系统 | ||
【主权项】：
暂无信息
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