[发明专利]一种提神的新型可咀嚼果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 202310321566.3 | 申请日： | 2023-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN116349856A | 公开（公告）日： | 2023-06-30 |
| 发明（设计）人： | 陈斌;陈国靖;李昌俊 | 申请（专利权）人： | 柏维力生物技术（安徽）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L33/175;A23L33/105;A23L33/15 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 郭俊玲 |
| 地址： | 242100 安徽省宣城*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明是一种提神的新型可咀嚼果冻及其制备方法，属于保健食品技术领域，其配方如下：牛磺酸250份、咖啡因50份、维生素B1 0.51份、维生素B2 0.49份、维生素B6 0.25份、柠檬酸50份，赤藓糖醇750份、脱色脱酸浓缩苹果汁2000份、食用盐15份、柠檬浓缩汁300份、卡拉胶12.5份、黄原胶12.5份、结冷胶12.5份、魔芋粉50份、柠檬酸钠10份、乳酸钙5‑20份、食品用香精70份、水21396.25份‑21411.25份，以上均为质量份。经称量备料，分布调配，定容，灭菌灌装而成。本发明的果冻的成型较佳，解决咖啡因果冻析水技术问题；配方科学合理，配伍恰当，酸甜合适，食用方便，受广大消费人群的认可，可以创造良好的社会效益和经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提神 新型 咀嚼 果冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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