[发明专利]一种鲜爽型宜宾早茶及其制备方法在审
| 申请号： | 202310221395.7 | 申请日： | 2023-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN116548517A | 公开（公告）日： | 2023-08-08 |
| 发明（设计）人： | 刘跃云;许艳艳;曾旭;彭云;刘云;陆安霞;纪荣全;段波;杨义 | 申请（专利权）人： | 宜宾市茶产业研究院 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12 |
| 代理公司： | 成都方圆聿联专利代理事务所(普通合伙) 51241 | 代理人： | 张敏 |
| 地址： | 644000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种鲜爽型宜宾早茶及其制备方法，包括以下步骤：1)鲜叶摊放，2)杀青，3)冷却回潮，4)揉捻，5)闷黄，6)初烘，7)摊凉，8)复烘。本发明采用名山白毫131的茶树品种，以夏秋茶树鲜叶为原料，对传统宜宾早茶工艺进行了继承和创新，在传统宜宾早茶绿茶的工艺基础上，采用轻揉捻，并在揉捻阶段后加入适度的“闷黄”工序，研制的宜宾早茶绿茶具有滋味鲜爽、香气清香、嫩香持久的品质特征，可以解决宜宾早茶绿茶苦涩味的实质性问题，同时也提高了宜宾早茶夏秋茶资源利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲜爽型 宜宾 早茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于宜宾市茶产业研究院，未经宜宾市茶产业研究院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202310221395.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
