[实用新型]一种高脆度曲奇饼干的切割装置

摘要

本实用新型涉及一种高脆度曲奇饼干的切割装置，属于饼干加工技术领域。一种高脆度曲奇饼干的切割装置，包括放置板，所述放置板的上方开设有放置槽，所述放置板的上表面一侧铰接有盖板，所述盖板的下表面开设有安装槽，所述安装槽内安装有刀片，所述刀片的一侧设置有固定机构，所述固定机构包括开设在盖板内的安装腔；刀片可以对饼干的边缘进行切割，使得饼干的边缘更加美观，同时通过设置有卡合杆对刀片进行固定，通过拉动拉杆进而使安装杆拉动卡合杆同时压缩限位弹簧，使卡合杆与刀片解除卡合，方便对损坏的刀片进行更换，提高了对曲奇饼干进行加工的效率。