[发明专利]一种香米香气减损的加工方法在审
| 申请号： | 202211732051.4 | 申请日： | 2022-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN116116485A | 公开（公告）日： | 2023-05-16 |
| 发明（设计）人： | 唐湘如;莫钊文;潘圣刚;段美洋;田华;肖立中;钟克友;王树丽;祁剑英 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | B02B1/00 | 分类号： | B02B1/00;B02B3/00;B02B7/02 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 赵崇杨 |
| 地址： | 510642 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种香米香气减损的加工方法。本发明通过不断地调整和测试，获得了一种香米香气减损的加工方法，包括香稻湿谷的低温烘干、香稻干谷的适温仓储、轻碾和少抛光、香米的低温包装和储藏步骤，本发明通过控制香稻谷加工过程中稻谷的温度和湿度，可以显著减少香稻谷加工过程中对香气物质2‑AP的损耗，获得香味物质2‑AP持留量、食味值和整粒精米率更高的香米。本发明所述加工方法的操作简单，有利于浓香型优质香米的生产，有助于改变我国香米长期依赖进口的局面。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香气 减损 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于华南农业大学，未经华南农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202211732051.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种使用稳定的高速经编机
- 下一篇：一种高摩擦系数流延聚丙烯薄膜及其制备方法
