[发明专利]鉴别骆驼奶和其他7种动物奶的质谱检测方法在审
| 申请号： | 202211675376.3 | 申请日： | 2022-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN115963216A | 公开（公告）日： | 2023-04-14 |
| 发明（设计）人： | 古淑青;彭小雨;邓晓军;张敏;郭德华;李辉宇;伊雄海;潘丽娜;周瑶;高宇;徐畅;周钧;葛城;汪家琦;易灿 | 申请（专利权）人： | 澳优乳业（中国）有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/86 | 分类号： | G01N30/86;G01N30/02;G01N30/72 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 刘乐 |
| 地址： | 410200 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物技术领域，特别涉及鉴别骆驼奶和其他7种动物奶的质谱检测方法。本发明提供了专属性肽段组鉴别骆驼乳及其制品，以及使用所述多肽通过质谱法鉴定骆驼奶及奶粉中骆驼和7种动物乳源性成分的方法。所述肽段组中的多肽具有特定的序列结构及特定m/z值(包括特定的母离子和子离子)，骆驼奶特征多肽在其他7种动物奶中未见存在；牛乳源性多肽、水牛乳源性多肽、牦牛乳源性多肽、山羊乳源性多肽、绵羊乳源性多肽、驴乳源性多肽或马乳源性多肽在骆驼奶中均未见存在。 | ||
| 搜索关键词： | 鉴别 骆驼 其他 动物 检测 方法 | ||
【主权项】：
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