[发明专利]一种黄金亚麻籽蛋白脆的制备工艺在审
| 申请号： | 202211559635.6 | 申请日： | 2022-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN115721027A | 公开（公告）日： | 2023-03-03 |
| 发明（设计）人： | 李芹;李薇;王殿雄;朱昊;祝本喜 | 申请（专利权）人： | 安徽侬安康食品有限公司 |
| 主分类号： | A23N12/08 | 分类号： | A23N12/08;A23L7/117;A23L25/00;A23N12/12 |
| 代理公司： | 合肥禾知知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34246 | 代理人： | 范名俊 |
| 地址： | 238000 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄金亚麻籽蛋白脆的制备工艺，涉及蛋白脆制备技术领域，现如今亚麻籽蛋白脆在进行制备时，需要亚麻籽进行翻炒，通过翻炒将亚麻籽中的氰化物进行去除，但是翻炒过程中其中混合了亚麻籽，翻炒期间容器的受热时间越长，容器本身的温度也就越高，容器本身温度较高时，亚麻籽炒制的温度不便进行控制，温度过高会导致亚麻籽炒糊，温度不足以将亚麻籽炒制成熟，本发明为了降低长期翻炒炒制筒的温度，每组炒制筒之间保留的一定的间隙，这些间隙起到了空气流通的作用，当摆片沿着旋转环进行高速循环转动时，转动产生的负压会使得内部的热气流的通过吸风口排泄出来，制造出来的蛋白脆的保质周期也得到了延长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄金 亚麻 蛋白 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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