[发明专利]一种提高碳基化合物的三合米皮笋粿的制备方法在审
| 申请号： | 202211433605.0 | 申请日： | 2022-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN115644349A | 公开（公告）日： | 2023-01-31 |
| 发明（设计）人： | 黄志鹏 | 申请（专利权）人： | 潮州市保和泰城市文化发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/10;A23L19/00;A23L19/12;A23L13/50;A23L33/10;A23P20/25 |
| 代理公司： | 合肥彦谦知识产权代理事务所(普通合伙) 34255 | 代理人： | 王曦 |
| 地址： | 521000 广东省潮州市北*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，且公开了一种提高碳基化合物的三合米皮笋粿的制备方法，包括米粉、淮山、南瓜、马铃薯、竹笋、蝦米、香菇、精盐、红辣椒、生抽酱油、鸡精、卤鹅肉、蛋白新肉、罗非鱼肉、白糖、白酒。提高碳基化合物的三合米皮笋粿配方中粿皮的制法是将大米浆放炊笼中炊熟，再加开水揉至柔软，推成圆条形，用面棍扒成圆形粿皮。笋粿的馅是竹笋，猪肉，香菇，虾米，调进盐，味精，胡椒粉，蒜头等，将馅放在粿皮中间，包过来即成，放进炊笼蒸熟，取出即可进食，也有人将其放油锅烙至两面金黄才装盘进食的。食时，传统的吃法要蘸浙醋，口感更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 化合物 三合 米皮笋粿 制备 方法 | ||
【主权项】：
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