[发明专利]一种新型营养菱角速食面及其制备方法在审
| 申请号： | 202211430896.8 | 申请日： | 2022-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN115606746A | 公开（公告）日： | 2023-01-17 |
| 发明（设计）人： | 司智宇;殷畅 | 申请（专利权）人： | 司智宇 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 137400 内蒙古自治区兴安*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型营养菱角速食面的制备方法，涉及食品领域，由以下重量份的原料组成：小麦高筋面粉30‑40g、菱角粉60‑70g、大豆蛋白添加量占总重量6％、抗坏血酸占总重量0.02％，三聚磷酸盐占总重量0.4％；本发明的新型营养速食面制作简单，营养丰富，不含食品胶、防腐剂等化学添加剂，绿色安全，使菱角的有益成分通过面条展现出来，该面条还具有抗氧化、抗癌、增强免疫力,延缓衰老，明目等功效。本发明的新型营养速食面既对身体健康有好处又解决了现实生活中菱角利用率不高的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 营养 菱角 速食面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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