[发明专利]一种κ-卡拉胶酶Pcar16突变体及其制备方法在审
| 申请号： | 202211321372.5 | 申请日： | 2022-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN115725548A | 公开（公告）日： | 2023-03-03 |
| 发明（设计）人： | 朱艳冰;吴婷;杨蕾蕾;李淑钗;倪辉;姜泽东;陈艳红;李利君;洪涛 | 申请（专利权）人： | 集美大学 |
| 主分类号： | C12N9/38 | 分类号： | C12N9/38;C12N15/56;C12N15/70;C12R1/19 |
| 代理公司： | 厦门创象知识产权代理有限公司 35232 | 代理人： | 王凤玲;尤怀成 |
| 地址： | 361000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种κ‑卡拉胶酶Pcar16突变体及其制备方法，该方法包括以下步骤：利用Discovery Studio中二硫键设计模块，对κ‑卡拉胶酶进行预测，选取4个突变位点，筛选出酶热稳定性和酶活力改良突变体N205C‑G239C；将野生型κ‑卡拉胶酶在其N205C‑G239C的突变位点进行突变，产生κ‑卡拉胶酶Pcar16突变体。该方法可提高酶的热稳定性，突变酶的酶活力提高约330％，在50和55℃处理30min后，该突变酶的残余酶活力分别是野生型酶的1.70和1.76倍，为卡拉胶酶更好应用于卡拉胶寡糖的制备提供理论依据。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卡拉 pcar16 突变体 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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