[发明专利]一种食品熟制生产设备有效
| 申请号： | 202211271172.3 | 申请日： | 2022-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN115486548B | 公开（公告）日： | 2023-06-06 |
| 发明（设计）人： | 迟宗业 | 申请（专利权）人： | 马鞍山市黄池峰味园食品有限公司 |
| 主分类号： | A23P30/00 | 分类号： | A23P30/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 芜湖思诚知识产权代理有限公司 34138 | 代理人： | 陈小龙 |
| 地址： | 243100 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品熟制生产设备，涉及食品加工设备技术领域，包括机架、加料箱、碾搅机构以及热源，所述机架的下部设置有密封门板，机架的内部限位设置有带孔盛放箱。本发明通过在机架上设置碾搅机构，关闭驱动电机在两侧惯性飞轮的惯性下，继续带动两个交错搅拌臂进行减速转动，变减速的推动方式可避免翻动食品过程出现损伤；经推杆一和推杆二推动排组碾压板向下移动，进而挤压置于带孔盛放箱外侧和机架内侧之间的卤料，使得吸附于卤料内的高浓度卤汁被挤出，并经带孔盛放箱的开孔渗透至带孔盛放箱中的食材内，在两侧热源的作用下使得少量卤料即可实现食品的快速卤透。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 生产 设备 | ||
【主权项】：
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