[发明专利]一种超声辅助大豆毛油脱胶的方法在审
| 申请号： | 202211039333.6 | 申请日： | 2022-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN115595205A | 公开（公告）日： | 2023-01-13 |
| 发明（设计）人： | 滕飞;吴茜茜;耿梦洁;冯旭梅;李礼佳 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00;G01N33/03 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开一种超声辅助大豆毛油脱胶的方法，属于食品加工技术领域。按照下述步骤进行：(1)称取大豆毛油，加热至75℃，将蒸馏水加热至毛油相同温度后，取质量比为5％的蒸馏水加入毛油中，搅拌使大豆毛油水化30min；(2)采用功率为40‑80W、温度为30‑50℃的超声波处理8‑16min，室温静置30min后离心(5000r/min，10min)；(3)将上层油层在0.09Mpa，70℃条件下旋转蒸发除去水分即可达到超声辅助大豆毛油脱胶的目的。本发明在大豆毛油脱胶过程中施加超声波处理，可显著提高脱胶效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 超声 辅助 大豆 脱胶 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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