[发明专利]一种卤汁及其在胶东烧鸡上的应用在审
| 申请号： | 202210947977.9 | 申请日： | 2022-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN115251345A | 公开（公告）日： | 2022-11-01 |
| 发明（设计）人： | 宫俊杰;赵煜炜;姜文杰;柳尧波 | 申请（专利权）人： | 山东雨霖食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L13/50;A23L13/70;A23L33/10 |
| 代理公司： | 济南龙瑞知识产权代理有限公司 37272 | 代理人： | 李颖 |
| 地址： | 265200 *** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体涉及一种卤汁及其在胶东烧鸡上的应用。包括以下重量份数的原料：肉桂1‑3份、木香0.5‑2份、香叶0.5‑2份、辣椒1‑3份、花椒3‑7份、八角1‑3份、白芷0.3‑0.5份、草果0.5‑2份、高良姜0.5‑2份、陈皮1‑3份、白糖4‑6份、甘松0.5‑1份、灵香草0.5‑1份、黄芪2‑4份、党参8‑10份、豆油12‑14份、麻油14‑16份、黄酒150‑170份。根据胶东鸡的生活特性和肉质特点，专门研制而成，将其用于胶东烧鸡上，口感佳，味道好，不需添加其他添加剂，也可保证保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤汁 及其 胶东 烧鸡 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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