[发明专利]一种用于细胞培养肉二次冻干法制备的可食用三维支架水凝胶及其应用在审
| 申请号： | 202210908370.X | 申请日： | 2022-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN115044095A | 公开（公告）日： | 2022-09-13 |
| 发明（设计）人： | 邹灵 | 申请（专利权）人： | 杭州极麋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08J9/28 | 分类号： | C08J9/28;C08J3/075;C08L89/00;C08L5/04;A23L13/00 |
| 代理公司： | 武汉菲翔知识产权代理有限公司 42284 | 代理人： | 项佳懿 |
| 地址： | 311200 浙江省杭州市萧*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： |
本发明是一种用于细胞培养肉二次冻干法制备的可食用三维支架水凝胶及其应用，为细胞在体外三维培养提供支撑，属于未来食品科技领域。本发明以大豆分离蛋白(SPI)和海藻酸钠(Alg)为主要原料通过二次冻干法来进行水凝胶的制备，以SPI和Alg的质量比、加酶量(TG酶)、钙离子(CaCl |
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| 搜索关键词： | 一种 用于 细胞培养 二次 法制 可食用 三维 支架 凝胶 及其 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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