[发明专利]黄芩素在鲜鱼肉保鲜中的应用在审
| 申请号： | 202210822645.8 | 申请日： | 2022-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN115316426A | 公开（公告）日： | 2022-11-11 |
| 发明（设计）人： | 杜红英;徐泽如;段天芳;何林菁;熊善柏 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/06 |
| 代理公司： | 武汉宇晨专利事务所(普通合伙) 42001 | 代理人： | 董路 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了黄芩素在鲜鱼肉保鲜中的应用。利用黄芩素进行保鲜的方法为：将鲜鱼肉浸泡在黄岑素溶液中，浸泡5min‑10min后将鲜鱼肉取出沥干，接着去除鲜鱼肉表面的水面，抽真空后密封，于4±1℃下保存。黄岑素可用来作为新型的鲜鱼肉保鲜剂，具有安全无毒、环保、经济和保鲜效果好等优点，黄岑素在淡水鱼鱼类贮藏过程中很好地延缓了鱼类的腐败进程，延长了其保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 黄芩 鱼肉 保鲜 中的 应用 | ||
【主权项】：
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