[发明专利]酪醇-β-半乳糖苷在调整肠道微生物中的应用

摘要

本发明涉及酪醇‑β‑半乳糖苷在调整肠道微生物中的应用。酪醇‑β‑半乳糖苷的分子式为C14H20O7，通过酶法以半乳糖和酪醇制备得到的酪醇‑β‑半乳糖苷可以显著抑制疾病相关菌瘤胃球菌和布劳特氏菌的生长，促进有益菌乳酸杆菌、双歧杆菌和艾克曼氏菌的增殖。并且酪醇‑β‑半乳糖苷还能使得小鼠的异黄酮类合成代谢通路明显增强，使得小鼠代谢物中存在大量具有优异的生物活性即抗癌、抗炎、抗氧化活性的异黄酮类化合物，促进肠道健康。