[发明专利]猪笼草消化液蛋白酶降低乳清蛋白致敏性的应用及方法在审
| 申请号： | 202210792622.7 | 申请日： | 2022-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN115299523A | 公开（公告）日： | 2022-11-08 |
| 发明（设计）人： | 谭宏凯;熊子奕;李婷婷;李欣;胡巍;陈红兵;孟轩夷;武涌 | 申请（专利权）人： | 谭宏凯 |
| 主分类号： | A23J3/08 | 分类号： | A23J3/08;A23J3/34 |
| 代理公司： | 深圳市智旭鼎浩知识产权代理事务所(普通合伙) 44746 | 代理人： | 张玲霞 |
| 地址： | 331100 江西省宜*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及猪笼草捕虫囊所分泌消化液中的蛋白酶在降低乳清蛋白致敏性中的应用及方法；通过猪笼草消化液中的蛋白酶分别作用于不同类型的乳清蛋白，从而打断乳清蛋白表位肽键或构象甚至切除表位，并且有定向破坏某类肽键的潜力；利用Tricine‑SDS‑PAGE、间接竞争ELISA和Western Blot来检测酶解后产物的肽段分布情况及其免疫反应性。 | ||
| 搜索关键词： | 猪笼草 消化液 蛋白酶 降低 蛋白 致敏性 应用 方法 | ||
【主权项】：
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