[发明专利]即食方便粉条的加工方法在审
| 申请号： | 202210709147.2 | 申请日： | 2022-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN115067507A | 公开（公告）日： | 2022-09-20 |
| 发明（设计）人： | 薛喜堂 | 申请（专利权）人： | 薛喜堂 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L33/00;A23P30/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222323 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明即食方便粉条的加工方法，其特征是选用干净优质的粉条为原料，采用切纸机械将粉条切成便于包装的小段，把切好的粉条放入不锈钢容器内.喷洒调配好的微量调料浆液，改善提高成品粉条的口感味道。但是一定要注意控糖、控油、控盐、控辣，避免油炸。选用食品膨化机生产加工.在加工过程中应特别注意粉条在膨化机内的膨化程度及色泽变化，把控好时间温度，避免粉条出现生硬或焦糊现象。将膨化好的成品粉条采用真空包装。加入调料包。在食用时用温开水一冲就能食用.也可作为零食吃，让糖尿病患者及三高人群有饭吃、能吃饱、能吃好，使即食方便粉条成为不限量、放心吃、有营养、保健康的抗性淀粉方便食品。 | ||
| 搜索关键词： | 即食 方便 粉条 加工 方法 | ||
【主权项】：
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