[发明专利]一种分级过滤分离大豆黄浆水中水苏糖的方法在审
| 申请号： | 202210525427.8 | 申请日： | 2022-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN114805452A | 公开（公告）日： | 2022-07-29 |
| 发明（设计）人： | 于寒松;李佳芯;杨晓晴;季雷;范怡婷;王祎;付洪玲;田晓雨;吕博 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | C07H1/08 | 分类号： | C07H1/08;C07H3/06 |
| 代理公司： | 宁波海曙甬睿专利代理事务所(普通合伙) 33330 | 代理人： | 施建林 |
| 地址： | 130118 吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种分级过滤分离大豆黄浆水中水苏糖的方法，包括以下步骤：步骤一、黄浆水预处理；称取大豆，按照豆水比1:5浸泡14‑16h后，去掉水分，加干豆9倍体积的水磨浆，滤出豆渣，将豆浆进行水浴加热至90°C保持10min进行煮浆，之后加入凝固剂，硫酸钙添加量为干豆的2％，保温12min后放入模具中进行压制，最后收集黄浆水；本发明发现260g的大豆将会产生约1L的黄浆水，经分级过滤后可收集到大约80mL的水苏糖粗提液，再经冷冻干燥后获得大约0.8g的固形物，经HPLC‑ELSD测定后最终水苏糖纯度为42.6％，虽然分级过滤过程中，水苏糖有所损失，但本发明最终得到的水苏糖粗提液中水苏糖纯度得到明显的提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 分级 过滤 分离 大豆 水中 水苏糖 方法 | ||
【主权项】：
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