[发明专利]食品中牛肉酮的检测方法在审
| 申请号： | 202210520415.6 | 申请日： | 2022-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN114839296A | 公开（公告）日： | 2022-08-02 |
| 发明（设计）人： | 张心宇;樊定艳;李庆;李盈丽;段文锋;赵红峰 | 申请（专利权）人： | 普研（上海）标准技术服务有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/14;G01N30/72;G01N30/86 |
| 代理公司： | 上海九泽律师事务所 31337 | 代理人： | 周启安 |
| 地址： | 201318 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明具体是涉及一种食品中牛肉酮的检测方法，包括以下步骤：样品前处理：称取适量待测食品样品加入除水剂，搅拌均匀。加入适量有机溶剂，涡旋混合10～15min，超声提取10～15min，高速离心5～8min，取有机层为样品溶液。样品含油量大时，有机层进行除油净化。样品溶液经过滤后，得到待检测样液。制备牛肉酮标准工作溶液系列。设置气相色谱‑质谱联用仪条件，包括设置气相色谱条件和质谱条件。牛肉酮标准工作溶液系列和待检测样液分别进入设置的气相色谱‑质谱联用仪进行检测，根据牛肉酮的色谱峰保留时间定性，牛肉酮色谱峰面积外标法定量。该方法规定了食品中牛肉酮的气相色谱‑质谱测定方法，方便快捷、定量准确且仪器灵敏度高，适用于食品中牛肉酮的检测。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 牛肉 检测 方法 | ||
【主权项】：
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