[发明专利]一种坚果棒休闲食品及其生产工艺在审
| 申请号： | 202210500836.2 | 申请日： | 2022-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN114747727A | 公开（公告）日： | 2022-07-15 |
| 发明（设计）人： | 高利乐;曹景升;宫占胜;李立强;朴昌海;张雪;夏悦;宋文娟;戈建华;石丙峰;李全宏;刘金婷;崔建斌 | 申请（专利权）人： | 华戈五谷控股有限公司;沧州五谷食尚食品科技有限公司;德州五谷食尚食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/122 | 分类号： | A23L7/122;A23L7/17;A23L19/00;A23L25/00;A23P30/34;A23P30/10;A23P20/15 |
| 代理公司： | 北京圣州专利代理事务所(普通合伙) 11818 | 代理人： | 王宇航 |
| 地址： | 061600 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种坚果棒休闲食品及其生产工艺，坚果棒包括混合干料与第一浆料形成的棒棒糖型混合料和包裹于棒棒糖型混合料外部的第二浆料，混合干料包括南瓜大米球、核桃碎和蔓越莓丁，第一浆料包括麦芽糖醇、低聚异麦芽糖浆、蜂蜜、代可可脂或可可脂、磷脂、单，双甘油脂肪酸酯，第二浆料包括代可可脂或可可脂、全脂奶粉、香兰素、果粉、脱脂奶粉、乳清粉、磷脂。本发明采用上述结构的一种坚果棒休闲食品及其生产工艺，具有人体所需的各种营养物质，口感较好，能够激起人们的食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 坚果 休闲 食品 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
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