[发明专利]一种卤味肉制品自动化生产用预煮设备在审
| 申请号： | 202210490318.7 | 申请日： | 2022-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN114698765A | 公开（公告）日： | 2022-07-05 |
| 发明（设计）人： | 薛松松 | 申请（专利权）人： | 安徽鑫松亚食品科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L13/20;A23P30/00;B01D19/02;B08B3/02 |
| 代理公司： | 杭州西木子知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 33325 | 代理人： | 周阳 |
| 地址： | 236000 安徽省阜阳*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种卤味肉制品自动化生产用预煮设备，包括底座以及安装在底座上端的蒸煮锅，还包括设置在蒸煮锅上方的除沫机构，除沫机构包括内部设置为空心状且用于通气对正下方肉制品蒸煮时产生的油沫吹开的主吹筒以及与主吹筒外壁相连接且在驱动机构驱动下沿主吹筒圆周方向运动的收拢组件；本发明将调味料沿圆周方向均匀的放置在未有油沫部分投放至蒸煮锅内，防止调味料被油沫部分阻隔，无法完全进入至汤中，从而保证了调味料充分被汤吸收，即能够达到准确配料，每次产出的味道基本相同，从而解决了由于浮沫漂浮在水面上，会导致部分调味料被浮沫阻隔，无法撒到肉制品汤内的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤味 肉制品 自动化 生产 用预煮 设备 | ||
【主权项】：
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