[发明专利]一种抑制多维凝胶糖果发烊返砂的方法在审
| 申请号： | 202210351423.2 | 申请日： | 2022-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN114698716A | 公开（公告）日： | 2022-07-05 |
| 发明（设计）人： | 贾博;闫述模;孙圣涛;姜子辰 | 申请（专利权）人： | 艾兰得营养品泰州有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/42 | 分类号： | A23G3/42;A23G3/36 |
| 代理公司： | 安徽顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34120 | 代理人： | 李照 |
| 地址： | 225300 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抑制多维凝胶糖果发烊返砂的方法，所述糖果主要包括以下组分：糖浆(固形物75‑80％)、蔗糖、果胶、纯化水、维生素类、矿物质、香精、色素、酸度调节剂、防粘油，在上述糖果中加入保水平衡体系物质(甘油、木糖醇、异麦芽酮糖醇、菊粉中的一种或几种)，会克服多维矿物质凝胶糖果在销售运输过程中产生发烊和返砂的问题，使得糖果能够更好的适应环境温度的变化，增强了糖果外观、质构的稳定性，提高了糖果的商品价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抑制 多维 凝胶 糖果 发烊返砂 方法 | ||
【主权项】：
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