[发明专利]一种油脂酶法脱酸与功能脂质同步制备的方法有效
| 申请号： | 202210276861.7 | 申请日： | 2022-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN114736739B | 公开（公告）日： | 2023-08-25 |
| 发明（设计）人： | 郑明明;黄凤洪;徐刘佳;张逸;张羽飞 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院油料作物研究所 |
| 主分类号： | C11C3/04 | 分类号： | C11C3/04;C11C3/10 |
| 代理公司： | 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 42102 | 代理人： | 张秋燕 |
| 地址： | 430062 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种油脂酶法脱酸与功能脂质同步制备的方法，包括如下步骤：(1)酶反应柱的制备：将固定化酶填充到反应柱中，得到酶反应柱；所述固定化酶由游离脂肪酶固定到载体疏水介孔二氧化硅制成；或者，所述固定化酶为商品固定化酶；(2)连续流反应：将高酸价油和酰基受体混合制备成原料液，将原料液泵送通过在所述酶反应柱中发生酯化和/或酯交换反应，实现高酸价油的脱酸和功能脂质的制备，得到富含功能脂质的油脂产品。本发明从固定化酶的制备、酶反应柱构建等关键技术入手，能够实现米糠油等高酸价油脂的脱酸和功能脂质的同步生成，具有催化效率高、绿色环保、易于规模化和自动化，产品品质高、功能脂质含量可控等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油脂 脱酸 功能 同步 制备 方法 | ||
【主权项】：
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