[发明专利]一种分阶段控制卧式固态发酵系统在审
| 申请号： | 202210254901.8 | 申请日： | 2022-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN114540140A | 公开（公告）日： | 2022-05-27 |
| 发明（设计）人： | 雷翔云;熊燕飞;邓波;任剑波;彭远松;曾珊;魏万涛;颜禹 | 申请（专利权）人： | 泸州老窖股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京之于行知识产权代理有限公司 11767 | 代理人： | 侯越玲 |
| 地址： | 64600*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种分阶段控制卧式固态发酵系统，至少包括，发酵罐体，其用于放置酒糟，发酵罐体内设置有沿其轴向排列的搅拌轴，搅拌轴穿出发酵罐体的两端并且被配置为能够沿其轴向执行自转以通过其径向上设置的叶片搅动发酵罐体内酒糟的结构，其中，发酵罐体远离地面的一端设置有三通管，其一端连通至发酵罐体内，另外两端分别可控开闭地连通至外界大气和抽气部，其中，当罐内处于发酵前期阶段时，基于可控开闭的三通管，发酵罐体仅通过与外界大气连通的通路与外界大气连通已形成缺氧环境；当罐内处于发酵中期阶段时，基于可控开闭的三通管，发酵罐体仅通过与抽气部连通的通路被抽气部处理为厌氧环境。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 分阶段 控制 卧式 固态 发酵 系统 | ||
【主权项】：
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