[发明专利]一种青稞小麦复配粉在审
| 申请号： | 202210175856.7 | 申请日： | 2022-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN114403342A | 公开（公告）日： | 2022-04-29 |
| 发明（设计）人： | 陈志成;王严;陈朋飞 | 申请（专利权）人： | 河南工业大学 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/185 |
| 代理公司： | 北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 马欢欢 |
| 地址： | 450001 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，提供了一种青稞小麦复配粉，包含如下质量份数的组分：青稞粉15～25份、小麦粉0～80份、大豆蛋白粉0～5份、谷朊粉0～10份。本发明优化了青稞粉与小麦粉的复配比例，提高蛋白质的功效比，增加膳食纤维含量，满足人体对营养配比的需要，结合青稞粉特定的制备方法，通过冷却匀质抛光处理、三次不同孔径的脱皮处理，研磨过程中控制石磨转速，最大限度的保留了青稞粉的营养和特有香气及品质，使得所得青稞小麦复配粉口感好，营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青稞 小麦 复配粉 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南工业大学，未经河南工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202210175856.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种儿童智能学习机器人及机器人用缓冲装置
- 下一篇：紧固连接的弹性人工椎间盘
